Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)

Свекольно-кофейный брауни

10 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

26 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Замороженный шоколадный торт-мусс

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

20 мая 2010

Рецепт дня

Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)

Name: Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Yield: 12
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 180 шт. шоколад горький; 150 г масло сливочное; 120 г сахарный песок; 6 шт. яйцо; 60 г мука; 20 г сахарная пудра; по вкусу мороженое ванильное

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

16 июля 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Десерт для шокоголиков! Я влюбилась в это десерт! Он очень нежный и очень шоколадный. Воздушный десерт со слегка жидковатой начинкой внутри. Десерт я нашла на сайте Итальянская кухня. Оригинальное название десерта Cioco in cisco con gelato alla vaniglia (шоколад в шоколаде с ванильным мороженым)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

горький шоколад - 180г. (у меня одна плитка была с миндалем)

масло сливочное - 150г.

сахарный песок - 120г.

яйцо - 6 шт.

мука - 60г.

сахарная пудра - 20г.

Ванильное мороженое (по желанию)

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В белки добавить шепотку крупной морской соли и взбить миксером до устойчивой пены.

На весь экран

# шаг 2/8

Набор продуктов

На весь экран

# шаг 3/8

Желтки взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 4/8

Помешивайте шоколадную массу, как только шоколад растает, сразу снять с плиты и хорошо размешать.

На весь экран

# шаг 5/8

Соединить шоколадную массу с желтками и мукой, перемешать. Осторожно ввести в шоколадную массу белки.

На весь экран

# шаг 6/8

С температурой и временем нужно экспериментировать. Десерт получился очень вкусным, в меру сладким со вкусом горького шоколада. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 7/8

Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.

На весь экран

# шаг 8/8

Духовку разогреть, шоколадное тесто выложить в формочки и выпекать. Температура и время зависит от вашей духовки. В оригинале 180* 9 минут. У меня 200* и выпекала 12 минут. Первые шесть пирожных я передержала (15 минут, все казалось, что очень жидкие) Пропеченные они очень воздушные и нежные, но с жидкой начинкой они оригинальнее. Готовила я их первый раз, думаю, что с практикой будет уже видно, когда доставать из духовки.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоко-ёжики

Готовятся эти "ёжики" просто и быстро... из доступных ингредиентов... Нашла рецепт в маминой записной книжке...

Танюха-ха))

01 марта 2012

Рецепты

Чизкейк с Нутеллой

Рецепт этого вкуснейшего чизкейка я позаимствовала у Ширли Немеш.

Рецепты

Рецепты

Новое — хорошо забытое старое. Пора вспомнить про такую вкусняшку из советского прошлого. И ничего не рано: можно приготовить и заморозить, а потом достать. Пока подаете горячее, вкусный десерт к чаю

13 декабря 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(54)

Что готовим

Часто спрашивают

десерты, итальянская кухня, мороженое

Последние новости

новости

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

новости

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

127

новости

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

104

новости

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

Комментарии — 89

Valentina 78

13 лет назад

Очень вкусно!У меня есть похожий http://www.edimdoma.ru/recipes/18955 .:)))))

13 лет назад

Valentina 78,

Спасибо!

Ольга♥Ч

13 лет назад

ООО! Поздравляю с первым РД! Хотя очень многие Ваши рецепты достойны быть на первом месте! Удачи! :))

13 лет назад

Ольга♥Ч,

Большое спасибо за поздравление:)))

ЕЛЕНА

13 лет назад

Ирина!:D)))))Поздравляю с заслуженной победой - РД!Я бы за многие твои рецепты(их оформление и исполнение)дала бы РД.Удачи!Учусь у тебя!))))))))

13 лет назад

ЕЛЕНА,

Леночка, ты не представляешь, как мне приятно с вами общаться, спасибо за поздравление:)))

Nata

13 лет назад

слушай, вот я клава! я тебя чуть не забыла поздравить! вообще раздражает то, что теперь фото рд скачет вместе с другими фотками и кто есть кто я уже не понимаю! устроили черте что!

13 лет назад

Nata,

Наташенька, спасибо тебе, солнышко!

Lyudmilae

13 лет назад

Поздравляю с РД!