Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет «Нежный»

Рулет «Нежный»

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень люблю безе и разные десерты с ним. Это вариант на тему австралийского десерта «Павлова», приготовленного впервые для русской балерины Анны Павловой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Разогреть духовку до 150°С. Подготовить противень, выстелив его подходящей по размеру бумагой для выпечки.
шаг 2/5
Взбить белки до мягких пиков, добавить лимонный сок и 70 граммов сахарной пудры. Взбивать до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешать еще 70 грамм пудры.
шаг 3/5
Выложить массу на противень и размазать до толщины 1 см. Посыпать корицей, оставшейся сахарной пудрой и орехами. Поставить в духовку на 20 минут.
шаг 4/5
Перевернуть на кухонное полотенце и снять бумагу. Оставить остывать.
шаг 5/5
Тем временем, взбить сливки с кофе, разведенным в 1 чайной ложке кипятка. У меня сливок в этот раз не оказалось, я использовала маскарпоне. Промазать корж кремом, свернуть в рулет. Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Olga
13 лет назад

ochen prosto,i poxozhe vkusno.a s chem vkusnee-so slivkami ili maskarpone?

Лилия Осадчук
13 лет назад
Olga,

Спасибо :))
А про начинку: сложный вопрос, мне больше понравилось с маскарпоне, а мужу со сливками. На мой взгляд, разница во вкусе не велика, отличается скорее по текстуре.

Olga
13 лет назад

i moi 8

Оксанка
13 лет назад

Лилия, рулет нежнейший, белковый и с таким нежным кремом! я бы даже его назвала "Лилия"! 5+1!

Лилия Осадчук
13 лет назад
Оксанка,

Спасибо :))
и предложение интересное :)) , а главное, очень скромное :))

Pronya
13 лет назад

О, это вкуснятина! А при какой температуре выпекать, для белковой выпечки это важно - от температуры зависит конечный результат... 5 и голос!

Лилия Осадчук
13 лет назад
Pronya,

Выпекаю при 150 С - 20 минут.

ИринаКулева
13 лет назад

Сыр маскарпоне, как я люблю с ним десерты! Они такие нежные:)) 5+1

Лилия Осадчук
13 лет назад
ИринаКулева,

Всецело разделяю Вашу любовь :))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"