Картофель, лучше молодой - 500 г, 3 средних луковицы, 1 ст.л. растительного масла, 100 г домашнего сала, 4-5 зубков чеснока, пряные травы - любые (я добавляю петрушку, укроп, немного любистка), специи - любые и по вкусу, тертый сыр, немного майонеза.