Подойдут любые овощи, только выкладывать их нужно в холодную кастрюлю, чтобы чеснок не сгорел. Если консервированные помидоры у вас с кожицей, лучше ее снять, а помидоры измельчить. Готовый суп можно

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Итальянский суп с мидиями, креветками и кальмарами

Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли

Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного

Юлия Высоцкая

26 марта 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Гаспачо

Испанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад. Не вижу в этом ничего дурного, хорошие рецепты от этого только выигрывают.Нарезанные овощи в маленьких мисочках на столе смотрятся очень

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Суп с болгарским перцем

Лиличка28

21 июля 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Не знаю почему, но мне такого супа хочется именно летом. И еще обожаю именно летний болгарский перец, может поэтому)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 гр свиной вырезки без жира

2 шт болгарского перца (можно разных цветов)

2 шт помидоров

2 шт репчатого лука

1 шт морковь

щепотка тонкой вермишели

укроп,петрушка

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Свиную вырезку нарезать квадратными порционными кусочками.Сварить прозрачный бульон из свиной вырезки с добавлением целой 1 шт репчатого лука и целой 1 шт моркови, которые необходимо достать перед добавлением ингредиентов для супа.

На весь экран

# шаг 2/6

Отдельно в сковороде на сливочном масле и 3 ст.ложках бульона припустить мелко нарезаную 1 шт репчатый лук,нарезаный кубиками перец болгарский очищенный от пленки-шкурки и нарезаный кубиками и очищенный от шкурки помидор.

На весь экран

# шаг 3/6

После того как мясо в бульоне будет готово вытащить из него целую луковицу и морковь.

На весь экран

# шаг 4/6

Соединить припущенные овощи с бульоном и дать закипеть.

На весь экран

# шаг 5/6

Добавить щепотку тонкой вермишели и проварить не более 5 мин.

На весь экран

# шаг 6/6

При подаче на стол, отдельно в каждую тарелку, насыпать мелко порезанную зелень.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Морковно-имбирный суп с тофу

Морковь я не натираю, а нарезаю кружками, чтобы она дала сладость, но сохранила нейтралитет и не была главной, потому что у меня здесь подбирается очень интересная компания! Тофу можно обвалять и в

Юлия Высоцкая

30 ноября 2024