Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Старомодный крекер

Старомодный крекер
Старомодный крекер
Старомодный крекер
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

У меня есть замечательная тетрадь с рецептами. Первый из них был записан в тетрадь в 1957 еще моей прабабушкой. Покопавшись в "семейной реликвии" нашла вот такой рецепт. Назывался "Печенье старого года". После того, как я его испекла, иначе как крекером назвать не смогла. От меня в этом рецепте только наполнители.
Ингредиенты
мука 2 стакана (емкостью 180 гр. - далее),
масло растительное 0,5 стакана,
соль 1,5 ч.л.,
вода 1/3 стакана.
...................
Наполнители:
сыр,
чеснок,
соль

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Выпекаем при температуре 220С 7-10 минут (подсушиваем очень хорошо).


На весь экран

# шаг 2/7

В чашку высыпаем всю муку сразу. Вливаем тонкой струйкой растительное масло, солим.
В чашку высыпаем всю муку сразу. Вливаем тонкой струйкой растительное масло, солим.


На весь экран

# шаг 3/7

А потом я вырезала треугольнички и посыпала их тертым сыром и сухим чесноком...
А потом я вырезала треугольнички и посыпала их тертым сыром и сухим чесноком...


На весь экран

# шаг 4/7

Раскатать тесто в очень тонкий пласт - до прозрачности на бумаге для выпечки. Затем вырезать печенье-пуговки. Проколоть вилкой. Уложить на противень, присыпать солью.
Раскатать тесто в очень тонкий пласт - до прозрачности на бумаге для выпечки. Затем вырезать печенье-пуговки. Проколоть вилкой. Уложить на противень, присыпать солью.


На весь экран

# шаг 5/7

Хорошенько растираем....
Хорошенько растираем....


На весь экран

# шаг 6/7

Воду немного подогреть. Должна быть теплой, но не горячей. Добавляем в тесто до тех пор, пока тесто не станет по эластичности и плотности "как на пельмени".
Воду немного подогреть. Должна быть теплой, но не горячей. Добавляем в тесто до тех пор, пока тесто не станет по эластичности и плотности "как на пельмени".


На весь экран

# шаг 7/7

А потом... Поедали наши крекеры со сметаной, медом. И просто так - с чашечкой кофе)))
А потом... Поедали наши крекеры со сметаной, медом. И просто так - с чашечкой кофе)))


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(96)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 92
Отправить
Наталия Лутина
Наталия Лутина
8 лет назад

Спасибо за рецепт, вкусно, быстро. сделала с оливковым маслом, посыпала травами и сыром pooh_lol

Елена
Елена
10 лет назад

Испекла крекеры с кунжутом и сыром. Боюсь , что до вечера, когда все соберутся , уже ничего не останется. pooh_lolВ следующий раз соли добавлю по-меньше. спасибо🌷

Алиса
Алиса
10 лет назад
Елена,

Спасибо вам за отзыв! Очень неожиданно, рецепт уже давно выложен🌷🌷🌷

Натали М
Натали М
10 лет назад

Алиса,спасибо за рецепт вкуснейшего крекера,невозможно оторватся😋😍

Алиса
Алиса
10 лет назад
Натали М,

Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо🌷
PS. Приношу извинения за запоздалое "спасибо"

Valentina 78
Valentina 78
13 лет назад

Прекрасный рецепт крекеров.

Алиса
Алиса
13 лет назад
Valentina 78,

Спасибо! Я очень старалась)

Таточка
Таточка
13 лет назад

Поздравляю! Отличный рецепт, а идея с сыром и чесноком - супер! Забрала в КК. 55555

Алиса
Алиса
13 лет назад
Таточка,

Спасибо! Моим домочадцам тоже понравились именно с сыром и чесноком (кроме дочки).

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.