Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Павлова"

Торт "Павлова"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Листик кружился, но так неуверенно, Был очарован движеньями плавными Ветра сурового, ветра весеннего, Листик кленовый - изящная Павлова. Отрывок стихотворения Натальи Пегас. «Танцующий бриллиант. Памяти Анны Павловой» Историю десерта можно узнать прочитав мой пост: http://www.edimdoma.ru/groups/124/posts/1143

Ингредиенты

Ингредиенты

4 шт. охлажденных белков
1 ч.л. белого винного уксуса или яблочного (можно лимонный сок)
1 ст. мелкого сахарного песка
3 ч.л. крахмала
200г. жирных сливок 38% (охлажденных)
2 ч.л. сахарной пудры с ванилью
2 шт. киви
200г. клубники
Можно украсить по другому. Главное не отступать от классики - ягоды и тропические фрукты. В Англии этот торт украшают малиной, как раз сезон!

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Сливки вбивать в течении 4-5 минут. Добавить 2 ч.л. сахарной пудры с ванилью. Перемешать. Готовый крем аккуратно выложить на безе.
шаг 2/5
Украсить ягодами и фруктами. Торт готов. Приятного Аппетита! Этот десерт я очень люблю. Он получается с хрустящей корочкой и нежным безе внутри. Очень аккуратно режется, шикарно выглядит и просто таит во рту! И что не мало важно простой в приготовлении:))
шаг 3/5
Фрукты и ягоды вымыть, обсушить и порезать.
шаг 4/5
В белки добавить уксус и взбивать на небольшой скорости. Как только белки взобьются в устойчивую пену, начинайте понемногу добавлять сахар. Взбиваем минут 5-7, добавляем крахмал. Безе готово.
шаг 5/5
На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 20 см. Перевернуть и аккуратно выложить безе. Разровнять и выпекать в разогретой духовке 40-50 минут при температуре 150* Отключить духовку, безе не вынимать до полного остывания духовки. Безе удобно печь на кануне, а украсить перед подачей на стол.
Комментарии — 50
Камилла
9 лет назад

Прекрасный рецепт!
У меня есть к Вам проф.вопросы! Ирина,скажите, имеет ли огромное значение что я взяла сливки меньшей жирности?..(не очень люблю), там процентов 20 с чем-то..
И еще такой вопрос: ведь безе нужно сушить,не выпекать,верно? Могу я поставить духовку просто на вентилятор(как иногда крылышки готовлю) на градусов 150..?😮

Ирина Лашкевич (Алексеева)
8 лет назад

"Очень аккуратно режется, шикарно выглядит и просто таит во рту! И что не мало важно простой в приготовлении:))"
Вы имели ввиду "таЕт во рту?"
Ну и слово "немаловажно" тоже сильно пострадало, а после него нужно поставить тире...

Liebe&Любовь
13 лет назад

Ой,у меня тоже такой рецептик есть"Павловой" из Новой Зеландии ;) 5баллов,смотрится просто Супееер!!!!

ИринаКулева
13 лет назад
Liebe&Любовь ,

Совершенно верно, рецептик из Новой Зеландии! Спасибо за оценку:))

Liebe&Любовь
13 лет назад
ИринаКулева,

Я голосую!!!

Маргаритка*
13 лет назад

ммм какая красота+5

LapSha (Мария)
13 лет назад

Вот это вкуснота! И красота, глаз не оторвать) Очень хочется попробовать!

ИринаКулева
13 лет назад
LapSha (Мария),

Угощайся:))) С большим бы удовольствием всех угостила:))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"