Приготовление
3 часа 10 минут
Описание
В моей семье все любят бородинский хлеб, но в магазине не всегда вкусный и не всегда есть, поэтому, увидев смесь для бородинского хлеба, я соблазнилась и купила. Но просто добавить воду и дрожжи это просто и скучно. Я решила этот хлебушек развеселить изюмом и черносливом. Так родился мой вариант сладкого, черного хлебушка,который я испекла в хлебопечке.
А когда я решила сделать шоколадное масло (очень хорошую идею подсказала Юлия Улицкая - масло делать с растопленным на водяной бане шоколадом) и смешала сливочное масло с сахарной пудрой, возникла идея намазать этим мой бородинский хлеб, а сверху положить клубничку и малину. А потом сделала то же самое, но уже с готовым шоколадным маслом. Результат превзошел все ожидания. Непривычно воздушный бородинский хлеб (таким он получается именно в хлебопечке)с изюмом и черносливом, сверху нежное масло, а еще сверху свежие ароматные ягоды и все это со свежезаваренным крепким кофе. Для меня это было открытие, а для мужа полный восторг. Может быть это очень просто, но это очень вкусно и, может быть, кому-то тоже понравится.
Я,тоже люблю бородинский хлеб,у нас правда не такой вкусный как у вас,поетому я заказываю и мне присылают из Москвы)))Спасибо большое)))))
Спасибо, Самира. Вот что значит интернет-где вы, а где я и общаемся. Никогда не была в ваших краях, а очень хочется. Люблю путешествовать, но не получается.
Очень интригующе! Однако, мы в Штатах... Подскажите, пожалуйста, есть ли возможность воспроизвести эту прелесть здесь? Какую хлебопечку использовать и с какими продуктами?
Виталий.
Какая прелесть ваш Хлебушек!!!Мы только его едим,только покупной.А где можно купить эту смесь для хлеба.Таточка,а можно фото этой смеси,заранее спасибо.Да,555555555 баллов;)
Спасибо, Любовь! Хлебушек действительно получается вкуснее магазинного. В духовке - более сухой, а в хлебопечке нежнее и воздушнее.
Покупаю его в "Амсторе", "Обжоре", "Фуршете".
Посмотрите фото смеси под рецептом, и еще фото хлеба, который я испекла в газовой духовке.
Спасибо,Таточка за информацию,буду искать:)Да,я конечно не с пустыми руками,с голосом ;)
Спасибо, очень рада.
А я как-то не рискнула именно эту смесь купить - не поверила, что получится - теперь верю!
Я тоже долго думала, потом рискнула и не жалею.
Вкусный хлебушек, а можно узнать по-подробнее, что в этой смеси? У нас к сожалению такой не продают.
Спасибо! Состав: мука пшеничная 1 с, мука ржаная,сухая клетчатка, солод ржаной, сахар, тмин, кориандр, сухая закваска, соль, ферментный комплекс, аскорбиновая кислота.
Спасибо :))