Без масла, без зажаривания, легко, полезно, вкусно и очень по-летнему...
Ингредиенты
Ингредиенты
1 курица (у меня окорочка) - 1,5 кг;
3 средних луковицы;
3-4 крупных помидора;
4 зубчика чеснока;
укроп;
базилик;
хмели-сунели.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Птицу порубить на куски, удалить кожу и подкожный жир. Сложить в казан (без масла), закрыть крышкой и поставить на медленный огонь томиться в собственном соку на 15 минут.
шаг 2/6
Порезать полукольцами лук и отправить его в казан. Когда лук станет мягким посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и перемешать.
шаг 3/6
Ошпарить и почистить помидоры, порезать кубиками и выложить в казан. Тушить под крышкой до готовности курицы.
шаг 4/6
Добавить порубленую зелень и порезанный пластинками чеснок. Сюда, конечно, "просится" кинза, но дома не все её любят :(
шаг 5/6
Через 5 минут готово.
шаг 6/6
Я подавала с небезизвестным, (спасибо Каролине!) "12-минутным" рисом:
рис кладем в кипяток (2:3), на крышку - груз, чтобы не вышел пар. Огонь - 3 минуты, сильный, 7 минут - умеренный, 2 минуты - слабый. Выключить газ и не открывать крышку еще 12 минут. А когда откроете, результаты превзойдут все ожидания!!!)) Как в лучшем ресторане!!!))) Потом уже можно посолить и перемешать.
Я,с детства знаю блюдо и также готовлю , не знала что ето ЧАХОХБИЛИ,
Рада, что вкусы совпадают. Спасибо за оценку.
Классика! Вкусно, люблю такую курочку!
И я люблю за сочетание "вкусно-полезно"!
8ой - мой)
Мерси!
Очень вкусно и аппетитно выглядит:))) 5+голос:))) Забрала в КК:)))
Спасибо!!!!!
Ой какой рецептик, а какой аромат....
Очень рада...
замечательно! +5 и голос №17
Спасибо, Сашенька!!!!!