Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Хворост-гнезда

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Тирамису "По-домашнему"

Оксана

25 июля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Дома накопилось много открытых пачек с песочным печеньем, т.к. дети любят открывать все и сразу:) Чтобы оно не валялось, я решила приготовить пирожное, рецепт которого подсмотрела в передаче "Кулинарный поединок", но внесла некоторые коррективы, исходя из имеющихся в наличии продуктов.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Печенье песочное - около 500 грамм

Творог мягкий(у меня 9%) - 400 грамм

Яйца - 5 штук

Сахар - 150 грамм

Кофе - 300 мл

Коньяк - 50 мл

Ванилин

Какао

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Сварить и остудить кофе. Добавить в него коньяк.

На весь экран

# шаг 2/5

Творог хорошо взбить с 5 желтками и сахаром (100 грамм) и ванилином.

На весь экран

# шаг 3/5

Белки - 5 шт. взбить с сахаром (50 грамм) до крутых пиков.

На весь экран

# шаг 4/5

Приготовить высокую форму (я брала пластиковый контейнер). Печенье быстро мокать в кофейно коньячную смесь и выложить на дно формы в 1 слой.

На весь экран

# шаг 5/5

Сверху на печенье слой творожного крема, потом слой взбитых белков и сново печенье. И так до окончания крема и белков. Верхний слой белки. Посыпать готовое пирожное какао и поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Самое Итальянское Тирамису

Это рецепт оригинального тирамису....На сайте так много рецептов,но я решила выложить и свой вариант!!!Всех девушек и женщин поздравляю с 8 марта!!!!!!!!!!

Рецепты

Рецепты

Брауни "CHOCOLATE NUT PARADISE"

Это не совсем типичный вариант Брауни...Пироженки получаются более бисквитные, в них очень-очень много арахиса и присутствуют подсолнечные семечки! Однако шоколадистость осталась прежней))