Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыбная окрошка с малосольными огурчиками

Рыбная окрошка с малосольными огурчиками

Рецепт на:
1 персону
Описание
Жара все не спадает. И что как ни окрошка может помочь усталому от жары человеку. Правда решила немного поэкспериментировать. Окрошку решила сделать с малосольными огурчика и рыбой. На днях в рукаве делала минтай - вот его и решила использовать. Огурчики сделала по рецепту (http://www.edimdoma.ru/recipes/26398), но немного добавила своего - при посоле добавила хрен, смесь перцев и кориандр. Они получились остренькими. Традиционно окрошку делают из смеси нейтральных по вкусу овощей. Один из ингредиентов нарезают больше по размеру, тем самым придавая вкус этому блюду. У меня получилось, что огурчики сами выделяются по вкусу.

Ингредиенты

Ингредиенты

картофель вареный- 1 шт
яйцо вареное - 1шт
огурец малосольный - 1 шт
рыба - 1 кусочек
хрен острый белый( к сожалению у меня магазинный)- 1/2 ч л( но это по вкусу)
укроп, соль, перец - по вкусу
квас хлебный(свой домашний)- 100-150 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Подготовить все составляющие: картофель и яйцо сварить,рыбу,огурцы и хрен достать из холодильника.
шаг 2/3
Все составляющие порезать, рыбы отделить от косточки и разделить на небольшие кусочки.Добавить хрен.
шаг 3/3
Посолить( я не делаю этого, у меня укроп засоленный), добавить перец и если мало еще хрена. Добавить квас. Приятного аппетита.
Комментарии — 8
Оксанка
13 лет назад

Замечательный летний суп! Солененький с остринкой.)!

volga
13 лет назад
Оксанка,

Да это правда, спасибо.

Lyudmilae
13 лет назад

Голосую за отличную окрошечку!

volga
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, приятно и даже очень.

Галиюша
13 лет назад

еще ни разу не пробовала такое) ОЧЕНЬ интересно!

volga
13 лет назад
Галиюша,

Я тоже впервые попробовала, когда приготовила. Понравилось и решила поделиться.

Lyudmilae
13 лет назад

Отлично! Представляю, какая ароматная и вкусная окрошка!

volga
13 лет назад
Lyudmilae,

Что правда, то правда. Благодарю.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"