Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-восточному

Если нет мирина, можно использовать рисовый уксус.

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-охотничьи

Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Курица с черносливом и изюмом

volga

29 июля 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

курица - 1/2 часть тушки

лук репчатый - 1 большая головка

чеснок - 3 зубчика

чернослив - 7-8 шт

изюм - горсть

красное сухое вино - 2 -3ст л

сахар - 1 ст л

специи (карри, имбирь, сушеный чеснок, паприка, красный перец, белый перец) - 1 ст л

соль- по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Замочить чернослив и изюм. Залить теплой водой так, чтобы она покрывала фрукты.

На весь экран

# шаг 2/8

Порезать курицу на порционные куски.

На весь экран

# шаг 3/8

Мясо посолить и добавить специи.

На весь экран

# шаг 4/8

Лук порезать полукольцами и обжарить до прозрачности.

На весь экран

# шаг 5/8

Чеснок порезать и добавить к луку и все еще немного пожарить.

На весь экран

# шаг 6/8

Куриный внутренний жир растопить.

На весь экран

# шаг 7/8

На нем обжарить мясо до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 8/8

К мясу добавить лук с чесноком, чернослив и изюм с водой в которой они замачивались, вино. Все потушить до готовности мяса. При необходимости добавить немного воды. К мясу подать любимый ваш гарнир. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овощное рагу с курицей

Это овощное рагу с курицей можно предложить детям на обед или ужин! Курица получается нежной, овощи прекрасно сочетаются друг с другом. Из данного количества продуктов получилось примерно на 2

Черешенка

26 марта 2012

Рецепты

Шницель из куриных грудок

Valentina 78

16 октября 2012

Рецепты

Утиные грудки в апельсиновой глазури

Утиные грудки, приготовленные по такому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными, с красивой и аппетитной глазурью. Дополните блюдо яблочками и картофелем-бэби и вы получите прекрасный

ВикторияS

10 сентября 2023

Рецепты

Индюшиная ножка, запеченная в рукаве

В приготовлении индейки есть несколько секретов, которые необходимо знать, чтобы ваше блюдо получилось сочным и вкусным. Индейка — нежный продукт, она не нуждается в жесткой термической обработке.