Бозбаш-получается нежным и с необычным вкусом,яблоки и чернослив делают свое дело))))
Ингредиенты
Ингредиенты
125 г баранины,
30 г гороха,
25 г репчатого лука,
100 г картофеля,
15 г томат-пасты,
30 г яблок,
10 г чернослива,
соль,перец,зелень.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Для приготовления супа – бозбаша “Ереванского” баранью грудинку помойте, порежьте на кусочки весом 100 – 125 г и сварите бульон.В процеженный бульон положите горох и варите до готовности.Затем в суп добавьте картофель,мясо,обжаренный репчатый лук и томат-пюре,промытый чернослив,яблоки,соль,перец и варите суп еще 10 – 15 минут.
К столу суп подавайте, посыпав зеленью!
Очень вкусное блюдо,советую)))