Рецепт
Главная»Рецепты»
Перцы в томатной заправке.

Перцы в томатной заправке.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Всем привет.:)))) Хочу поделиться с вами летним рецептиком.Простым и вкусным.

Ингредиенты

Ингредиенты

5-6 болгарских перчиков.
1кг томатов.
1 средняя луковица.
5-6 зубчиков чеснока.
пол пучка петрушки или кинзы.
соль,сахар,перец по вкусу.
раст.масло.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Перчики моем.Кончик ножа опускаем в соль и делаем небольшой надрез в перце.
шаг 2/5
Готовые перцы выкладываем в блюдо.Сверху заливаем томатную заправку. Эту закуску можно подавать и горячей и холодной.Приятного аппетита!
шаг 3/5
В сотейнике разогреваем масло. И обжариваем перцы с двух сторон.
шаг 4/5
Лук нарезаем кубиками.Разогреваем в сковороде раст.масло и пассируем лук до мягкости,добавляем измельченные томаты и тушим,пока жидкость не испарится. Приправляем - чеснок через пресс,соль,перец ,сахар и рубленная зелень.Мин 5-7 даем потомится и отключаем.
шаг 5/5
Чистые томаты измельчаем любым удобным для вас способом(блендер,масорубка,терка).
Комментарии — 23
Надежда
13 лет назад

Это блюдо у моей семьи в почете.Только я пеку перцы в духовке.

Valentina 78
13 лет назад
Надежда,

Надежда, у нас каждое лето это блюдо на столе.А про перцы в духовке поделитесь,пожалуйста.

Надежда
13 лет назад
Valentina 78,

Просто мою перцы,выкладываю на противень и пеку в духовке.Сначала с одной стороны,затем переворачиваю.Потом складываю в миску и накрываю крышкой,чтобы отмякла и отошла кожица,чищу и выкладываю на блюдо и сверху уже заправку.И для себя лук и помидоры просто тушу без обжаривания.Просто мне нельзя жареное,вот и выкручиваюсь:)

LapSha (Мария)
13 лет назад

Отличное овощное блюдо, забрала, спасибо!

Valentina 78
13 лет назад
LapSha (Мария),

На здоровье.
И вам спасибки.:)))

LapSha (Мария)
13 лет назад
Valentina 78,

Зашла с голосочком, 12ым!

Галиюша
13 лет назад

Летне-Змечательные перцы, уложились на тарелке,их томатом залилИ, только хвостики видны! 7)

Valentina 78
13 лет назад
Галиюша,

Галичка спасибо!

Ева
13 лет назад

как же они красиво попками вверх смотрятся)) фото супер!) Валюша, рада тебя видеть!)

Valentina 78
13 лет назад
Ева,

Евушка спасибо.Взаимно,рада видеть тебя и многих деченок:))))

Юрий
13 лет назад

Какая красота, а вкусно, то как)))

Valentina 78
13 лет назад
Юрий,

Юр,приятно видеть:))))спасибки.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"