Нежный фруктовый десерт, рецепт нашла в кулинарной книге. Рецепт кляра показался мне интересным, и я не ошиблась, получилось очень вкусно.
Ингредиенты
Ингредиенты
500гр – фрукты ( персики, груши, абрикосы, сливы и пр.), 3ст.ложки - сахарной пудры, ½ пачки – ванилина, для теста : 4 ст.ложки – муки, 1шт – яйцо, 1 ч.ложка – сливочного масла, 1 ст. ложка – сахара, 1/3 стакана - белого вина.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Желток взбить с сахаром и размягченным сливочным маслом до побеления, белки взбить в крутую пену. Муку смешать с желтками, добавить вино, осторожно ввести взбитые белки, размешать.
шаг 2/4
Фрукты помыть, обсушить. Сливы и абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, персики и груши порезать дольками.
шаг 3/4
Разогреть в сотейнике 1 ст.растительного масла, фрукты вилкой окунуть в кляр, затем в сотейник и жарить до золотистой корочки. Поджаренные фрукты выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от лишнего жира. Остудить.
шаг 4/4
Подавать посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром или со сладким соусом.
Очень вкусненько!!!! +5
Спасибо!
Это должно быть вкусно!Думаю похоже на пончики с фруктами.
Да, это очень вкусно! Действительно похоже на пончики с фруктами, только сдесь слой теста потоньше.
Как оригинально и вкусно! :)
Спасибо!