Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ягодные тарталетки с джемом и заварным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
78
42755
0
Реклама

Бисквитный рулет с творожной начинкой

Бисквитный рулет с творожной начинкой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Творожная начинка подразумевает какой-то акцент в виде ягод или фруктов. Я пробовала с малиной и апельсином. Оба волшебные!

Пищевая ценность блюда

96776
кКал
4118%
Белки10098 г
Жиры5449 г
Углеводы1351 г
% от дневной нормы
2524 %
1054 %
96 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Бисквит
4 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
300 упаковок
Начинка
300 г
½ стакана
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Для начинки: творог с сахаром взбейте миксером. Если масса слишком густая, добавьте греческий йогурт или сметану (взбивайте до консистенции густого крема).


На весь экран

# шаг 2/7

Разогрейте духовой шкаф до 220°C. Противень смажьте маслом и постелите бумагу для выпечки.


На весь экран

# шаг 3/7

Подготовьте ягоды и фрукты. В случае с апельсином: очистите цитрус от кожицы и вырежьте дольки (без пленочек).


На весь экран

# шаг 4/7

Бисквит: отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную пену примерно 5 минут. Добавьте сахар, взбейте. Добавьте желтки. Перемешайте вручную венчиком. Всыпьте муку, перемешайте до однородного состояния и сразу же выложите на противень, разровняйте.


На весь экран

# шаг 5/7

Выпекайте 7–10 минут до готовности (бисквит должен пружинить).
Выпекайте 7–10 минут до готовности (бисквит должен пружинить).


На весь экран

# шаг 6/7

Горячий корж очень аккуратно снимите с бумаги и сразу же выложите творожную начинку, оставляя один край свободным. Поверх рассыпьте ягоды или ломтики фруктов. Скатайте в плотный рулет, положив швом вниз. Поставьте в холодильник на  30–60 минут.


На весь экран

# шаг 7/7

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 15
Отправить
galinatar1975
galinatar1975
3 года назад

Впервые делала рулет, правда побоялась и добавила чуточку соды. Получилось отлично . Вместо ягод добавила джем вишневый. Очень вкусно, возьму на вооружение). Спасибо.

Ирина Петрова
Ирина Петрова
8 лет назад

Очень понравился. Большое спасибо. Теперь буду такой рулетик часто готовить. С творогом оригинально и очень быстро готовится. Ягоды хорошо дополняют.

Инга
Инга
10 лет назад

нежный бисквит с хрустящей корочкой! творожный крем-то что надо:)

мэри
мэри
13 лет назад

ну Очень вкусный рулет!!!

Оксанка
Оксанка
13 лет назад

Люблю бисквитные рулеты)!!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.