Рецепт

Yellow Lemon Cupcake

Рецепт на:
8 персон
Описание
Вспомнила, что давно не пекла капкейки (практически 5 месяцев). Надо срочно исправлять эту несправедливость, ведь эти маленькие чудо-кексы-пирожные этого достойны. На этот раз я приготовила лимонные капкейки...

Ингредиенты

Ингредиенты

для кекса:
125 гр сливочного масла
125 гр сахара
щепотка соли
3 яйца
150 гр муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
2 капли лимонного масла для выпечки
цедра 1 лимона
2 ст. ложки лимонного сока

для глазури:
100 мл сливок 33%
1 1/2 ст. ложки сахарной пудры
для ленивых хозяюшек: 1 упаковка сухих сливок для взбивания ;)
2 капли желтго красителя

для украшения:
желтый лимонный сахар

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Духовку разогреть до t 175C. Смешать масло, сахар, соль. Должна получиться кремообразная масса. Постепенно смешать с яйцами. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на яичную смесь и перемешать. Бумажные формы поставить в силиконовые манжеты. Тесто выложить в формочки. Выпекать минут 15-20. Все зависит от вашей духовки. У меня получилось 20 минут до нежного золотистого цвета. Дать остыть. Не доставая из манжет. В это время готовим глазурь: взбиваем сливки до пышной массы миксером, потом добавляем сахарную пудру и желтый краситель: если нет красителя, подойдут рыльца шафрана или куркума. Можно добавить каплю лимонного масла (для любителей кисленького). Поставить в холодильник, пока наши кексы остывают. Глазурь выложить в кондитерский мешок. Остывшие кексы покрыть глазурью и посыпать лимонным сахаром.
Комментарии — 45
Кристина
13 лет назад

Как будто солнышком пропитаны)))очень красивые)))

НатаЛи
13 лет назад
Кристина,

ага, они такие позитивные получились:) спасибо, Кристина:)

Valentina 78
13 лет назад

Красотульки солнечные:)

НатаЛи
13 лет назад
Valentina 78,

спасибо, Валентина:)

Иринка
13 лет назад

Красивые :)

НатаЛи
13 лет назад
Иринка,

спасибо :)

Lyudmilae
13 лет назад

Очаровательные цыплята-кексики в желтеньких шапочках!

НатаЛи
13 лет назад
Lyudmilae,

точно! цыплята:)

Вениамин
13 лет назад

Вот это фото ***ушел завидовать***:)

НатаЛи
13 лет назад
Вениамин,

меняю фото-на порцию пасты с лисичками;)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"