Ингредиенты

4 куска курицы (у меня крылья и окорочка)
3 ст.л. муки
растительное масло
4-5 шт. луковиц шалот (у меня обычные маленькие луковички)
250 г грибов
3 зубчика чеснока
1 кабачок
200 мл белого вина
100 мл бульона
2 ст.л. томатной пасты
2 лавровых листа
соль
перец
зелень

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Курицу посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить с двух сторон на растительном масле, выложить на тарелку.

шаг 2/4

На том же масле обжарить лук (целиком), грибы и нарезанный чеснок около 10-15 минут, пока лук не покроется золотистой корочкой. *** У меня так и не покрылся, думаю, что из-за замороженных грибов, которые дали много жидкости :( В таком случае сначала обжарьте лук, а потом добавляйте грибы :)

шаг 3/4

Затем добавить вино, увеличить огонь, чтобы выпарился алкоголь, влить бульон, добавить нарезанный кабачок, томатную пасту и лавровые листы. Вернуть в сковороду курицу и тушить минут 30 до готовности.

шаг 4/4

Перед подачей посыпать зеленью.

Комментарии — 18

ТаИс

13 лет назад

вкуснотища!!!

Ольга♥Ч

13 лет назад

ТаИс,

Спасибо, Танюш! :)

Liebe&Любовь

13 лет назад