Цветную капусту залить водой (примерно 3 см должно быть сверху), отварить в течение трех минут после закипания. Воду слить и сохранить. Картофель нарезать небольшими кубиками. В небольшой кастрюльке разогреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить измельченный чеснок. Обжарить "до прозрачности".
шаг 2/3
В кастрюльку с маслом и чесноком добавляем картофель, капусту. Заливаем капустным бульоном. Добавляем лавровый лист. Варим до готовности картофеля.
шаг 3/3
Горячий суп довести до пюреобразного состояния в блендере. Отправить обратно в кастрюльку, посолить, поперчить, хорошенько прогреть. Добавить натертый на крупной терке сыр, размешать.
Варить капусту ,сливать воду,которую сохранить,чтоб влить в бульон и варить уже вареную капусту с сырым картофелем до готовности картофеля...Это маленькое дите выставило рецепт?
Голосую за вкусный супчик!
Спасибо! Очень приятно!
Варить капусту ,сливать воду,которую сохранить,чтоб влить в бульон и варить уже вареную капусту с сырым картофелем до готовности картофеля...Это маленькое дите выставило рецепт?