Лишнюю жидкость из цукини лучше отжать. Котлеты перед жаркой можно обвалять в гречишных хлопьях. Если в вашей духовке есть функция «гидро», готовьте котлеты в этом режиме, если нет, поставьте на

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в пармезане под апельсиновым соусом

Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,

Юлия Высоцкая

27 ноября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок, запеченный с фенхелем и апельсинами

В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем

Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Курица на гриле с луком и соусом «Санторини»

GAEA

11 августа 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Если вам не удастся купить соус Santorini Gaea в вашем местном магазине, вы можете сделать "Санторини" сами: смешайте 200г перетертых томатов из банки, с 1 ложкой мелко нарезанного лука и 50гр мелко нарезанных высушенных на солнце томатов.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 куриные ножки

3 ¼ столовые ложки оливкового масла Gaea DOP Kalamata extra virgin

1 толченая головка чеснока

Паприка

Орегано

Сахар

6 луковиц, порезанных кольцами

2 столовые ложки свежего сливочного масла

Соль

Перец

200 г соуса Gaea Santorini

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В большой чашке замаринуйте курицу в оливковом масле с чесноком, паприкой, орегано, солью и перцем на 20 минут.

На весь экран

# шаг 2/7

Покройте дно сковороды тонким слоем сахара. Положите туда лук и залейте водой так, чтобы покрыть луковицы.

На весь экран

# шаг 3/7

Накройте сковороду бумагой для выпечки и держите на медленном огне, пока не выпарится жидкость. Добавьте масло и подождите, пока карамелизируется лук.

На весь экран

# шаг 4/7

Достаньте курицу из маринада и поджаривайте на гриле, до готовности (пока курица не станет мягкой).

На весь экран

# шаг 5/7

В маленькой кастрюле нагрейте томатный соус.

На весь экран

# шаг 6/7

Разложите курицу на 4 тарелках и полейте томатным соусом. Вокруг курицы разложите карамелизированный лук. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла.

На весь экран

# шаг 7/7

Подавайте с картофелем или полентой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка по-милански, запеченная с артишоками и помидорами

Я люблю артишоки, мне кажется, это прекрасная находка для кухни, идеальное дополнение для многих блюд, к тому же они очень полезны, благотворно влияют на функцию печени. И еще такой маленький секрет:

Юлия Высоцкая

23 сентября 2023

Рецепты

Куриная грудка в сметане

Легкое, быстрое, а главное — несложное в приготовлении блюдо. И очень вкусное!

Лунара

13 ноября 2013

Рецепт дня

Куриная грудка с карри и ананасами

bellaira

07 апреля 2024

Рецепты

Утиные ножки, запеченные в пиве со сливой

Если найдете имбирное пиво, то это будет идеально, но и простое светлое подойдет. Соус получается вкусный, густой и ароматный, я его готовила на основе овощей, специй и соуса чили ТМ