Этот соус родился из воспоминаний далёкого детства. Были с родителями в гостях и там я попробовала этот соус,помню вкус до сих пор и пытаюсь поймать его,кажется,удалось.
Это блюдо подаётся к рыбе,мясу,птице...
Ингредиенты
Ингредиенты
алыча жёлтая-300г
кабачки-3шт.
баклажаны-3шт.
масло оливковое
смесь 4перцев
чеснок-1 большая головка
зелень укропа и петрушки
соль,сахар
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
почистить кабачки и баклажаны
шаг 2/7
алычу проварить в воде до кипения,не варить.
шаг 3/7
измельчить зелень,алычу и чеснок
шаг 4/7
алычу освободить от косточек
шаг 5/7
баклажаны и кабачки натереть на тёрке
шаг 6/7
баклажаны и кабачки жарить на оливковом масле,добавить алычу с зеленью и чесноком,поперчить,посолить,добавить сахар по вкусу
Мне лично никогда не хватает фантазии, чтобы придумать, какой хороший соус... Думаю, что вы предлагаете прекрасное дополнение к основному блюду !!! воспоминания детства не могут разочаровать)))
Мне лично никогда не хватает фантазии, чтобы придумать, какой хороший соус... Думаю, что вы предлагаете прекрасное дополнение к основному блюду !!! воспоминания детства не могут разочаровать)))
Я ем этот соус и с мясом ,и с котлетами,сегодня с сосисками,очень неплохо...