Рецепт довольно простой, но получается очень вкусно! Надеюсь Вам понравится)))
Ингредиенты
Ингредиенты
Кабачки - 1,5 кг;
Перец болгарский красный - 2 больших;
Лук - 2 средних;
Томаты - 5,6 шт;
Острый перец - 1 шт;
Томатная паста - 100 г.
Перец черный, молотый по вкусу;
Соль;
Масло оливковое для жарки.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Овощи нарезать мелкими кубиками, кабачки посолить и оставить на полчаса,затем отжать и обжарить кабачки, лук, перец по отдельности и сложить в кастрюлю.
шаг 2/3
Томаты обжарить, добавить томатную пасту, немного прожарить и добавить к овощам.
шаг 3/3
Посолить, поперчить. Потушить все вместе минут 40 на медленном огне.
Хотела спросить, а мин. 40 еще тушить - это не много?? может 20 - достаточно? витамины не улетучатся??? а в остальном - забираю и сегодня же готовлю! и следуя вашему выложу на домашнего приготовления хлебушек и порадую близких!Спасибо!
Я тушила 40, было очень вкусно, особенно на следующий день) На счет витаминов, можете и поменьше тушить. У нас редко хватает терпения дождаться и если тушить минут 15 тоже вкусно! Спасибо вам, за отзыв!)))
Добрый день! пробовала Ваш рецептик - вкусненько! но тушила действительно не 40 мин. уж больно жарко летом на кухне так долго тушиться! но на аппетите домочадцев это никак не сказалось - все съели за милую душу! Благодарю за рецепт!
Икра"Заморская"-это вкусно!
Спасибо Любочка!)))
Интересный рецепт.С перцем болгарским я еще не готовила.Мой голос №12:)
Спасибо Надежда! Попробуйте, с перцем очень вкусно!)
Хотела спросить, а мин. 40 еще тушить - это не много?? может 20 - достаточно? витамины не улетучатся??? а в остальном - забираю и сегодня же готовлю! и следуя вашему выложу на домашнего приготовления хлебушек и порадую близких!Спасибо!
Я тушила 40, было очень вкусно, особенно на следующий день) На счет витаминов, можете и поменьше тушить. У нас редко хватает терпения дождаться и если тушить минут 15 тоже вкусно! Спасибо вам, за отзыв!)))
Добрый день! пробовала Ваш рецептик - вкусненько! но тушила действительно не 40 мин. уж больно жарко летом на кухне так долго тушиться! но на аппетите домочадцев это никак не сказалось - все съели за милую душу! Благодарю за рецепт!
Альбина, очень вкусно! Перчик наверняка придает изюминку! Голосую!
Спасибо Мария, придает!))))
эх, хороша икра!
Спасибо дорогая!)))