Рецепт этот нашла у Эллы Мартино, но он не ее, а другого пользователя ЖЖ, которого я, к сожалению, не знаю. Меня он привлек своей простотой и необычностью. Очень приятная закуска в азиатском стиле. Немного я рецепт изменила, но базовые вещи оставила.
Ингредиенты
Ингредиенты
На 1 баклажан и кусочек молодого кабачка или цуккини:
1 ст.ложка соевого соуса,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 ч.л. меда
1/2 ч.л. тертого имбиря
Смесь растительного и кунжутного масла для жарки
1-2 ч.л.семян кунжута
Зелень сельдерея
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Баклажаны очистить и порезать достаточно крупными кусочками, посолить немного и оставить на 10 мин. В это время нарезать кабачок и подготовить соус: смешать соевый соус, бальзамический уксус, мед, имбирь .
шаг 2/3
Баклажаны отжать, обжарить их в смеси растительного и кунжутного масел вместе с кабачками.
шаг 3/3
Искупать овощи в соусе. Пока они "купаются", слегка обжарить семена кунжута и порезать зелень сельдерея. При подаче посыпать овощи кунжутом и сельдереем. Очень вкусно в холодном виде.
Очень интересная закуска)) Спасибо за рецепт!
Приятно, что понравилось. Это очень вкусно.
Забежала с голосом)))
Благодарю!
Людмилочка,восточно напетые баклажаны))рецепт очень понравился))спасибо тебе)голосую)
Спасибо, Зарема! Иногда хочется попробовать что-то необычное из привычных продуктов.
Абсолютно с тобой согласна))
Отличный рецепт!!
Благодарю, Юля!
Изумительные баклажанчики,Людмила:))И мой 20-й голос:)
Спасибо, Симочка!
И мой 25 голос, Людмила! Очень вкусно с ноткой Азии!
Спасибо, Маша!