Рецепт
Главная»Рецепты»
Курочка - выручалочка

Курочка - выручалочка

Рецепт на:
4 персоны
Описание
В наши дни приходится ценить время, потому я очень люблю рецепты, которые сочетают в себе основное блюдо и гарнир, экономя тем самым время в 2 раза, а курочка, картофель и сметанка найдутся на каждой кухне:). Я готовила в мультиварке, но кастрюлька с толстым дном или казанок ни чем не хуже, разве что сами не выключаются :)

Ингредиенты

Ингредиенты

Курица - 2 больших окорочка
Картофель - 6 средних шт.
Морковь - 1 большая шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Куркума - 1/3 ч.л.
Соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Почистить луковицу, порезать полукольцами, но не поперек, а вдоль луковицы (так сок не вытекает, а соответственно и витамины остаются). В кастрюлю мультиварки (или просто казанок) добавить масло, включить режим запекания (или поставить на средний огонь), добавить масло, выложить лук.
шаг 2/5
Пока обжаривается лук, морковку порезать полуколечками и через пару минут отправить к луку.
шаг 3/5
Пока лук и морковь обжариваются, порубить окорочка (можно взять любую другую часть курицы, которая Вам больше нравится). Выложить их в кастрюльку, посолить, поперчить и присыпать карри.
шаг 4/5
Смешать сметану и яйцо, можна взять 2, даже слегка взбить.
шаг 5/5
Почистить картофель, нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см., отправить в кастрюлю, посолить, поперчить, присыпать куркумой, сверху полить сметаной с яйцом. Включить режим тушение (или убавить огонь до минимального). Тушить до готовности картофеля. Подавать можно украсив рубленой зеленью, но я не стала, так как карри и куркума сами дают веселый желтый цвет и невероятный аромат. Приятного аппетита :)
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Анастасия
7 лет назад

Отличный рецепт, у меня мультиварки нет, готовила в рукаве для запекания! вышло очень вкусно!

Светлана
13 лет назад

Рецепт понравился - беру для своей мульти.
Может в казане и лучше, но в мультиварке получается ну очень всё вкусно !!!

Яна Кишкина
13 лет назад

Красотища!!! Теперь я знаю, что будет у нас завтра на ужин!!! Спасибо за рецептик!!!

Оксана
13 лет назад
Яна Кишкина,

спасибо большое)

Светлана
12 лет назад

Сегодня приготовила Курочку - выручалочку, только готовила в режиме Выпечка (60 мин.). Вкусноотища! Спасибо за рецепт) 👍

Павел
12 лет назад

Здорово, спасибо!
Подскажите какое ориентировочное время приготовления в мультиварке?

Оксана
12 лет назад
Павел,

на здоровье! около часа в режиме тушения

Aminachka_1980
11 лет назад
Оксана,

Добрый День, подскажите: покупать или не покупать таки мультиварку?😚

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"