Рецепт

Летний домашний пирог

Галина20 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Пропорции теста даю, как я его замешиваю. На данный пирог идет третья часть. Остальная порция чудесно хранится в холодильнике или морозилке и потом из нее можно сделать тертый пирог, муравейник, шишки или просто вкусное печенько...

Ингредиенты

Тесто:
200 гр. маргарина (слив. масла)
0.5 ст. сахара
0.5 ст. сметаны
по 1 ч.л. соли, соды
4 ст. муки
Творожный слой:
творог 250 гр.
сметана 300 гр.
сахар 100 гр. (факультативно)
ванильный сахар 1 ч.л.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
Также:
два крупных персика
желе для торта

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Сухие компоненты для теста смешать, добавить сметану и растопленный и охлажденный маргарин (слив. масло). Замесить тесто. Долго месить не надо, иначе тесто будет жестким. Просто до однородности. У меня получилось мин. 7. В холодильник часа на 3. В сыром виде оно достаточно крутое, а в готовом - мягкое и очень приятное. Затем распределяем по смоченной водой разъемной форме. Удобно натереть на терке и примять. В духовку 200 гр. 20 мин.

шаг 2/4

Достаем тесто, темп убавляем до 175 гр. Смешиваем компоненты для твор. слоя. Заливаем на чуть остывшее тесто и в духовку мин. на 40. Потом гриль мин 10. (не обязательно)

шаг 3/4

После того как достанете, он уже красив и можно остановиться. Но...

шаг 4/4

... летом хочется фруктов и праздника. Продолжаем! Оставляем пирог остыть. Нарезаем два персика ломтиками, красивенько выкладываем, заливаем приготовленным раствором для желе и в холодильник. Приятного аппетита!

Комментарии — 9

Юрий

13 лет назад

Мой голос и 5+!

Виктория

13 лет назад

Галинка, доползла до просмотра:) твой рецепт хорош, так что трымай 5 и мой голос:)

Галина

13 лет назад

Виктория,

мерси, так ваще доползла на ночь глядя. спасибо!

Liebe&Любовь