Рецепт
Кабачково-луковые оладьи с творожно-йогуртовым дипом
Ингредиенты
Ингредиенты
2 кабачка среднего размера
1 крупная луковица
1 яйцо
200 мл.кефира
муки примерно 400г.(что бы тесто получилось как густая сметана)
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
раст.масло для жарки
для дипа:
200г.обезжиренного творога
12 мл.натурального йогурта
2-3 зубчика чеснока
щепотка сухого орегано(по желанию)
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Кабачки очистить от кожуры и семян(если кабачки молодые,то чистить не нужно,только вымыть и отрезать кончики)натереть на крупной тёрке,добавить к кабачкам очищенный и натёртый на крупной тёрке лук,яйцо,кефир,посолить,поперчить,хорошо перемешать и всыпать муку,вымесить тесто до однородной массы,тесто должно быть как густая сметана)
шаг 2/5
Разогреть в сковороде раст.масло,ложкой выкладывать оладьи и жарить с двух сторон на умеренном огне до золотисто-румяного цвета
шаг 3/5
Готовые оладьи выкладывать на бумажные салфетки,что бы убрать излишки масла.
шаг 4/5
Для дипа:творог взбить с йогуртом,добавить измельчённый чеснок,приправить перцем и солью,взбить её раз.
шаг 5/5
Подавать с оладьями.Приятного аппетита!
5+1!!!!!!!!!!!!!!!Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!
Очень интересно! я пробовала делать так, только с зеленым луком! Ваш вариант мне тоже нравится))) Спасибо! Примите мой голос!
Спасибо!:)
Мне тоже очень понравилось! я люблю кабачковые оладьи, а этот еще вкуснее думаю... голос
Спасибо!:)