Рецепт
Главная»Рецепты»
Гриль-башенки

Гриль-башенки

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Не устаю отмечать, что я обожаю баклажаны. Баклажанная пора - это праздник для меня. А в этот раз еще нужно было доесть один хороший шарик моцареллы, который остался от салата. И вот что я придумала.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 небольших баклажана,
1 большой помидор (не водянистый, сладкий, мясистый),
1 крупный шарик моцареллы (ее можно смело заменить на кусочек несоленого адыгейского сыра, грамм этак 150),
соль,
перец,
базилик - лучше, конечно, свежий, но у меня не оказалось и я использовала сухой,
оливковое масло - немного (буквально несколько капель).

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Режем баклажаны и помидоры кружочками (толщиной около сантиметра) и обжариваем на сухой раскаленной сковороде гриль...
шаг 2/4
Когда обжарим одну сторону, переворачиваем овощи и присыпаем солью, допекаем и вынимаем на тарелку, переворачивая. Присыпаем солью другую сторону.
шаг 3/4
Если есть желание вместе с солью овощи можно присыпать перцем (в этот раз я не стала его добавлять). Порезанный сыр (форма его кусочков должна быть такой же как у овощей, или примерно такой же, ну это уж как получится) отправляем... на все ту же сковородку гриль. Очень быстро переворачиваем, обжариваем вторую сторону и вынимаем на баклажаны (сфотать не успела, так как все происходило очень быстро, а помощников рядом не было).
шаг 4/4
Собираем башенки дальше: на баклажаны с сыром раскладываем помидоры и присыпаем базиликом. Теперь все это дело слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Можно дать блюду немного постоять, чтобы овощи с сыром пропитались друг другом, а если уже не терпится, то смело выставляйте на стол и налетайте. Не забудьте поделиться с ближними, это очень вкусно. Приятного аппетита! P.S. Можно еще сначала потереть зубчиком чеснока горячие баклажаны, а потом собрать башенки.
Комментарии — 11
ЕЛЕНА
13 лет назад

Алла!Божественно вкусно+5)))

Алла
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Очень-очень. С такими башенками даже пельмени остались недоеденными - самолепленные, домашние, с бульончиком внутри.

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Очень вкусно! Это +5. конечно. и голос 7!

Алла
13 лет назад
Lyudmilae
13 лет назад

10-я!

Алла
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо:)

Pronya
13 лет назад

Такая идея классная! 5 и голос

Алла
13 лет назад
Pronya,

Спасибочки.

Lyudmilae
13 лет назад

Овощи гриль прекрасны, да еще с моцареллой - беллиссимо!

Алла
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"