Рецепт
Главная»Рецепты»
Форель с фенхелем и солеными лимонами

Форель с фенхелем и солеными лимонами

Рецепт на:
1 персону
Описание
И опять моя любимая рыба. Душистый фенхель, ароматные лимоны - что еще нужно для того, чтобы приготовить рыбу по-средиземноморски? Пожалуй, только несколько веточек тимьяна и розмарина и хорошее настроение.

Ингредиенты

Ингредиенты

Форель радужная - 1 шт.
Половинка соленого лимона.
1 кочанчик фенхеля.
Веточки тимьяна и розмарина.
Крупная морская соль.
Несколько сушеных помидорчиков (но это, скорее, баловство, и без них будет прекрасно).

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Проще не бывает. Возьмем тушку форели, лимон, фенхель и травы.
шаг 2/4
Порежем лимон кусочками и фенхель кружочками. Если хотите, можно рыбку оставить целой. Я отрезала для супа голову и хвост. Пузико нафаршировать лимоном, фенхелем и травами, положить форель в форму, оставшийся фенхель положить рядом. Добавить сушеные помидорчики (для цветовой гаммы). Сверху присыпать крупной солью немного.
шаг 3/4
Выпекать 20 мин при температуре 200 градусов (рыбка у меня была весом 0,5 кг).
шаг 4/4
Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Форель пропитывается соком лимона и ароматом фенхеля и трав. Сразу вспоминаю Италию и прекрасный летний отдых.
Комментарии — 26
Альбина
13 лет назад

Принесла голос роскошной форели)))

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Рыбу очень люблю, и лимон в брюшко кладу солёный и перчёный, но без фенхеля (муж не даёт):)) +5 и голос 9! Отличная рыбонька!

Lyudmilae
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Света!

Сюрреалистичная
13 лет назад

Людмилочка,милая.По фотографии сразу видна рука мастера))твое солнечное творение.Голосую обеими руками за,знаю что это просто бесподобное блюдо)Ты просто не устаешь удивлять))

Lyudmilae
13 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо за теплые слова!

Ленор
13 лет назад

радужная вкусняшка :)

Lyudmilae
13 лет назад
Ленор,

Спасибо, Ленор!

Ева
13 лет назад

и моя любимая рыба!) С фенхелем интересное сочетание!А лимончики, я полагаю, ты сама солишь?

Lyudmilae
13 лет назад
Ева,

Ева, с фенхелем волшебно! Лимоны солила по рецепту Nata Ru, в полном восторге! Я их добавляла, в основном, к рыбе, а Зарема сказала, что очень вкусно с бараниной.

Ева
13 лет назад
Lyudmilae,

Даааа?!!! надо посмотреть рецептик))) Отличное блюдо у тебя вышло!

Сюрреалистичная
13 лет назад
Lyudmilae,

Людмилочка,посмотрела рецепт про соленые лимоны,интересный вариант,но я их делаю немного по другому.Вот жду когда у нас закончится месяц Рамадан(Ураза)и как обещала с меня баранина)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"