Для формы, диаметром 26 см.:
Тесто:
1 ст. муки
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. слививочного масла
1 ч.л соды (погасить уксусом или лимонным соком)
если тесто получилось слишком густое - добавить молока или целое яйцо или минералки с газом.
Крем:
7 белков
20 гр. желатин
0,5 ст. сахара;
150 гр. сливочное масла
200 гр. сгущеного молока
1/4 ч.л. лимонной кислоты.
Глазурь:
150 гр шоколад
50-70 мл сливок 38%
25 гр. сливочного масла
(или уже готовая глазурь в пакетиках)
Отличный торт! Очень понравился)
Огромное спасибо за рецепт! Ооооочень переживала, несколько раз перечитала комментарии, нашла статьи как правильно выпекать ровный бисквит, как взбивать белки, так как я только начинающий "пекарь" - любитель. Готовила этот торт на ко дню рождения доченьки, который был вчера. Бисквит приготовила вечером в понедельник, во вторник делала суфле, поставила в холодильник, а т.к. было уже совсем поздно, схалявила на глазури и сделала магазинную белую. Торт сам по себе в меру сладкий, но вот глазурь подвела очень. В следующий раз сделаю по рецепту. Делала двойную порцию суфле, получилось очень много. Все оценили тортик, свекровь даже подумала, что торт готовила не я, а его заказали 😊 Фотографии тортика выложу чуть позже. Еще раз спасибо за рецепт, мои любят суфле, уверена этот торт буду готовить не только по праздникам pooh_lol
Поздравляю с годовщиной! Желаю всю жизнь жить счастливо!)) Потрясающий торт)) Голосую!))
Огромное спасибо!
Были радуги, конечно,звезды,грозы и мороз,а сегодня - день сердечный: Праздник милых алых роз.Десять лет прошли,как в песне. Поздравляем всей душой!И желаем только вместе жить вам в радости большой!
Юленька, какое поздравление!!! Огромное спасибо!!!
Танюша, поздравляю твою семью с Днем ее рождения!!! Счастья, успехов, здоровья и неугасаемой любви!!!!!
Спасибо большое, Оленька!