Рецепт

Торт "Утренняя роса"

Людмила29 августа 2011

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

12 персон

Описание

Мне нравится экспериментировать и готовить по рецептам, в которых присутствуют необычные для данного блюда ингредиенты. В этом рецепте торта меня привлекло добавление в тесто киселя, и я не ошиблась - получилось вкусно и красиво.

Ингредиенты

Кисель ( фирмы "Мрия" по 90гр ) -2 пакетика (или кисель в брикетах по 250гр – 1 упаковка),
яйца - 6 шт,
майонез - 6 ст.ложек,
мука - 1 стакан,
сода - 1 ч.ложка ( погасить 1ст.л.уксуса),
сметана - 400гр,
сгущенное молоко - 2/3 банки,
желе ( светлое) -1 пакетик,
желатин - 15гр,
клубника ( можно другие ягоды )- 0.5кг,
кокосовая стружка.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Пачку желе развести в горячей воде ( воды брать меньше на 1/3, чем написано в инструкции ), охладить до комнатной температуры. Взбить яйца с сухим киселем до пышной массы, добавить, продолжая взбивать, майонез, погашенную уксусом соду. Затем постепенно ввести муку, мешая ложкой в одну сторону.

шаг 2/5

Разъемную форму для тортов (24см ) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать при температуре 200 градусов 40мин ( проверять готовность деревянной шпажкой). Готовый корж вынуть, охладить, разрезать на 2 части.

шаг 3/5

В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Охлажденную сметану взбить, постепенно добавляя сгущенное молоко и в конце распущенный желатин.

шаг 4/5

Собрать разъемную форму, положить 1 корж, на него половину сметанного крема, затем 2 корж, сверху остальной крем. Поставить в холодильник на 30 мин ( пока крем схватится).

шаг 5/5

Клубнику промыть, обсушить, разрезать на половинки, выложить на торт, залить охлажденным желе. Поставить в холодильник на 3 часа. Снять разъемную форму, выложить торт на блюдо, бока обсыпать белой кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Комментарии — 10

♕Таня♕

13 лет назад

Красиво и аппетитно!!!!!

Людмила

13 лет назад

♕Таня♕,

Спасибо, Таня!

Lyudmilae

13 лет назад

Красиво! Необычный ингредиент - кисель, это уж точно!

Людмила