Картофель 2-3 клубня;
Форель (семга/лосось) соленая 150-200 гр.;
Сыр творожный (типа buko, филадельфии) 100-125 гр.;
5-6 крупных яиц;
Горсть натертого пармезана/пекорино;
Каперсы (факультативно);
Большой пучок укропа;
Растительное/оливковое масло
Ой,ой,ой как вкусно....
Вкусно, правда.
Вениамин, точно добротная осенняя фриттата.Вот думаю,если буду делать,не сильно повлияет на вкус отварной картофель вместо жареного и отварная рыба,а укроп заменить веточками фенхеля?
Отварной картофель, думаю, вполне гармонично впишется (жаль не весна - молодой, прямо с тонкой кожурой - был бы в тему!). А вот насчет фенхеля ничего не могу сказать. Для меня трава достаточно специфическая, не совсем могу представить, что в итоге получится. Но почему бы не попробовать?:)
Вениамин,принимайте голос мой №43)правда не дождалась я кругленькой циферки...все сегодня бегом...
Спасибо! Я забыл ответить про рыбу - и ее, думаю, можно отварную, хотя я бы все-таки заменил приготовленной на пару.
Вениамин,я тоже подумала о пароварке))мысли оказывается иногда сходятся))буду на днях пробовать,пока нужно праздники провести...))а уж потом и до вашего блюда дойду)
Впечатляет!:)Вкусное блюдо получилось.
Спасибо, Надежда!
Wow!Вениамин,это опять то,что я ооочень люблю:и картошечка и красненькая рыбка!Мммм...Очень вкусно!
:) Здорово, Аня!
Ну точно, мы с тобой на одной волне!!! Помнишь я тебе писала, что тоже фриттату делаю? Как ты думаешь, с чем она была? Кета слабосоленая, картофель, перец болгарский, томаты;))) Лови фотку...
За фото, конечно, спасибо, но на мой взгляд, это совершенно самостоятельное и отиличное блюдо:) А с перцем у меня тоже планы были:)
да ладно... какое там самостоятельно))) картошка, рыба и яйца, все как у тебя))) кстати, принимай голос!!!
Знаешь, если руководствоваться твоим подходом - сайта бы и не было! Рецепты может и схожие, но вся соль в нюансах:))
ты знаешь, я сегодня малого укладываю и вспоминаю то, что тебе написала))) и как давай прикалываться))) это все равно что: яйца, сахар, мука... интересно, в какой выпечке этого нет)))
Вот!