Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Рецепт на:
6 персон
Описание
Мой сын очень любит брокколи и все,что можно из них приготовить... В недрах Интернета искала интересный рецептик и вот нашла в Гастрономе, как этот журнал утверждает "Гратен на голландский манер"... Теперь представляю на Ваш суд! Может кто-то тоже попробует любимые овощи в интересном и совсем простом блюде!

Ингредиенты

Ингредиенты

Капуста цветная - 800 г
Брокколи - 400 г
Ветчина - 200 г
Сыр - 100 г
Сливки - 200 г
Яйцо - 2 шт
Соль, перец, мускатный орех
кунжутное семя - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
В подсоленной воде бланшировать брокколи и цветную капусту, которые предварительно разобрать на соцветия. Дать стечь воде и остудить овощи.
шаг 2/4
Ветчину нарезать полосками, я взяла то, что у меня было в наличии - докторскую колбасу! Яйца (я брала вместо 2х яиц 3, почему-то мне показалось маловато 2х) взбить со сливками, присолить, приправить. Сыр натереть на терке - я половину брусочка натерла на мелкой терке и соединила с яично-сливочной массой, а вторую часть натерла на крупной терке, для посыпки.
шаг 3/4
В форму для запекания выложить овощи и ветчину, залить яичной массой, присыпать сыром и я еще посыпала семенами кунжута.
шаг 4/4
Запекать, в предварительно разогретой духовке до 200гр., 20 мин.
Комментарии — 29
LapSha (Мария)
13 лет назад

Как вам повезло с любителем брокколи) Я вот тоже очень люблю его и цветную капусту тоже, а вот муж ни за что не станет есть. Но рецептик обязательно для себя в копилочке сохраню! Спасибо!

Домоуправ
13 лет назад
LapSha (Мария),

Я думала, что муж категорически не станет кушать подобное блюдо, потому что он бооольшой любитель исключительно мяса...но как же я удивилась, когда он ел с удовольствием и нахваливал)) так что может и Ваш мужчина попробует и ему понравится! ;) приятного аппетита!

LapSha (Мария)
13 лет назад
Домоуправ,

Это точно, уже не раз такая ситуация была, что мы чего-то якобы не едим, а потом уплетаем за обе щеки)) Спасибочки)

LapSha (Мария)
13 лет назад
Домоуправ,

Забежала с голосом!

Gertruda
13 лет назад

Это точно вкуснятина!

Домоуправ
13 лет назад
Gertruda,

ага) и такие красочные брокколи с золотистым сыром! )

Lyudmilae
13 лет назад

Полезно и вкусно!

Домоуправ
13 лет назад
Lyudmilae,

полностью согласна с Вами) - брокколи ничем не уступает по содержанию витаминов шпинату!

Мария KMW
13 лет назад

Вкусно как!

Домоуправ
13 лет назад
Мария KMW,

да! нам очень понравился этот гратен! и, главное, так просто!

Natalia♥
13 лет назад

Цветная капуста, брокколи и нежирное мясо - беспроигрышное сочетание, на мой вкус:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"