Всем моим близким очень нравятся бризоли, они готовятся очень быстро и получается очень вкусно. Если у вас первая бризоль не получилась, не расстраивайтесь, как говорится:"Первый блин комом", следующие получатся обязательно.
Ингредиенты
Ингредиенты
300 гр.фарша
1 луковица
4 яйца (для каждой бризоли, одно яйцо)
немного муки
2 зубчика чеснока
укроп
майонез
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
В фарш добавляем лук (порубленный мясорубкой), соль, перец и по вкусу. Делаем небольшие колбаски, обваливаем в муке, а затем делаем форму овальную плоскую.
шаг 2/6
Для каждой бризоли, вам необходимо брать одно яйцо.
шаг 3/6
Берете плоскую тарелку, бьете яйцо, немного солим и хорошо взбиваем вилкой, до получения пены. Затем на тарелку по середине выкладываете котлету.
шаг 4/6
Вам нужна сковорода небольшая. В раскаленную маслом сковороду, аккуратно выливаем содержимое тарелки. Ваша котлета должна быть по середине.Обжариваем с двух сторон, на небольшом огне, все время прижимая котлету. У вас получится омлет, а по середине нее котлета.
шаг 5/6
Приготовление соуса: Выдавливаем чеснок через чеснокодавку, добавляем укроп и заправляем майонезом.
шаг 6/6
С внутренней стороны нашей бризоли, котлету намазываем соусом и закрываем с двух сторон яичным омлетом
Здорово! Никогда не готовила бризоли! Записала рецептик, спасибо!
😀)
Очень необычно и интересно,а котлета успевает прожариться?
Котлета прожарится, если она будет тоненькая и ее нужно все время придавливать после первого переворачивания. Готовить нужно на среднем огне.
Интересно! 5 и голос
Так красиво звучит: "бризоли"!
А какие они еще и вкусные...