шаг 1/1
Баклажаны опустить в соленую кипящую воду на 5 минут(я их отвариваю это время),после чего откинуть на дуршлаг,надрезать вдоль по середине и наполнить смесью из тертого сыра,рубленых яиц,сваренных вкрутую,толченого чеснока и майонеза.Посолить.Подготовленные баклажаны выложить на смазанную маслом сковороду,намазать майонезом,посыпать рубленой зеленью и запечь в духовке.