Рецепт
Главная»Рецепты»
Щи "По-монастырски"

Щи "По-монастырски"

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Будучи на острове Коневец, в мужском монастыре я имел возможность отведать щи с грибами! Не думал, что будет так вкусно! Попробуйте сами - вас удивит простота и вкуснота блюда! В плане импровизации я добававляю кусочки обжареннной курицы. Количество ингредиентов зависит от объема кастрюли и желающих попробовать щи.

Ингредиенты

Ингредиенты

Капуста
грибы (какие насобираете в лесу или в "маркете")
морковка,
картошка
масло растительное (для обжарки)
сметана
соль и перец - по вкусу
Можно во время варки добавить обжаренную грудку курицы (шаг № 3).

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Почистить и отварить грибы - класическим способом.
шаг 2/5
Сложить в каструлю мелко нарезанный картофель, налить необходимое колличество воды (как для супа) и варить до готовности.
шаг 3/5
Пока картофель вариться - обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, а затем добавить отваренные грибы и все обжарить до готовности.
шаг 4/5
Добавить со сковороды все в каструлю, дать покипеть 3-5 минут, добавить мелко порезанную белокачанную капусту. Дать покипеть 2-3 минуты и ГОТОВО!
шаг 5/5
Сметана (если не поститесь)!, Ложки (по-количеству едоков и количеству приготовленного супа)И ПРИЯТНОГО всем апетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Надежда
13 лет назад

Я готовлю рассольник и супы с сушеными грибами.Теперь приготовлю и щи:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"