Рецепт

Кексы для друзей

smihelen04 сентября 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

16 персон

Описание

Рецепт как основа взят из книги Джейми Оливера "Готовим с Джейми" (кое-что я делаю чуть по-другому) плюс фантазия. На свете столько начинок, глазурей и обсыпок. В основе этих пирожных - бисквит королевы Виктории. Формочки для кексов силиконовые по 8 на одном листе или отдельные (кексы сами вывалиаются).

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Взбиваем масло с сахаром до однородной массы миксером, далее по одному добавляем яйца, после каждого тщательно взбиваем. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Добавляем по ложке муку и взбиваем.

шаг 2/5

Духовку включаем и разогреваем до 180–190°С.

шаг 3/5

Раскладываем тесто по формочкам. В среднем получается 16–18 кексов, но все зависит от того с горкой получится кексик или ровный. Ставим формочки в духовку на 15 минут.

шаг 4/5

Вынимаем кексики и ждем, когда они чуть остынут. Тем временем готовим глазурь. Можно для глазури взять и сахар, но сахар будет долго растворяться и потребуется больше времени для приготовления глазури. И так перемешать нужно 60 мл воды, какао и сахар, нагреть и чуть упарить.

шаг 5/5

Пока глазурь не остыла, украшаем кексы, осторожно не обожгитесь. Можно кексы обмакивать верхушкой в глазурь и потом раскладывать на пергаменте для застывания. Или же можно полить кексы глазурью и украсить молотыми орешками.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Наталья Rasskazova

13 лет назад

А я 4!

ann_ds

13 лет назад

то, что надо! завтра приготовлю)

ann_ds

13 лет назад

так вкусно! домашние уплетают за обе щеки, готовится легко и быстро, а удовольствия море. очень советую.
спасибо за рецепт :)

Olga VG

13 лет назад