Вам понадобится упаковка шпажек для канапе! Хорошо, если у вас есть и
так называемый карбовочный нож - с выемкой для срезки части цедры или кожуры для украшений. Если такого ножа у вас нет, прорезайте огурцы простым ножом, но очень аккуратно, чтобы не пораниться и не прорезать слишком глубоко.
Ингредиенты
Ингредиенты
пара веточек петрушки
10 маслин без косточек
1 красный перец чили
1 огурец среднего размера
2 авокадо
10 полосок бекона
1 ст. ложка 20%-ных сливок
щепотка молотого имбиря
щепотка карри
1/4 ч. ложки соли
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Бекон нарезать на одинаковые квадратики и обжаривать их на сковороде без масла, пока бекон не приобретет золотистый оттенок.
2. Авокадо разрезать пополам и удалить косточки, затем очистить от кожицы и измельчить мякоть в блендере с добавлением сливок, имбиря, соли и перца чили до получения однородной массы.
3. Огурцы прорезать (лучше с помощью карбовочного ножа) таким образом, чтобы вдоль огурца, по всей поверхности, шли небольшие бороздки. Затем нарезать огурец поперек кружочками, чтобы получилось 10 кусочков.
4. На каждый кусочек огурца положить ломтик бекона, на него с помощью кондитерского мешка выложить крем из авокадо, распределив его на 10 порций, на крем поставить маслинку и закрепить пирамидку шпажкой.
Украсить веточкой зелени и подавать к столу.
отличная маленькая радость 😀