Рецепт

Торт "LOVE"

Рецепт на:
1 персону
Описание
У нас с мужем недавно был маленький семейный праздничек...10 месяцев супружеской жизни)) Я решила испечь тортик! Получился необыкновенно вкусным!!!!!!!! Праздник удался)

Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
*3 яйца
*3 желтка
*150г муки
*150г сахара
*60мл молока
*1 пак. ванилина
*1ч.л. корицы
*2ст.л. какао
*1,5ч.л. разрыхлителя
*3ст.л. подсолнечного масла

Крем:
*1 пач. загустителя "Сметафикс"
*150мл сгущёнки варёной (у меня моя, домашнего приготовления)
*3 белка
*40г сахара
*щепотка лимонной кислоты
*3-4ст.л. муки
*100г сливочного масла

Пропитка:
*100мл воды
*100г сахара
*1ч.л. кофе растворимого

Шоколадная глазурь:
*100г чёрного шоколада
*2 белка
*сахарная пудра
*лимонная кислота
*1ст.л. молока

Белковая глазурь:
*1 белок
*сахарная пудра
*2ст.л. какао
*щепотка лимонной кислоты
*50г сливочного масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Готовим крем: -в молоке растворить сгущёнку; -белки взбить с лимонной кислотой и сахаром; -в молоко добавить загуститель и сливочное масло; -соединить молочную и яичную смеси, одновременно взбивая миксером; -добавить муку и уваривать до загустения.
шаг 2/8
Готовим бисквит: -яйца взбить с сахаром, ванилином, какао, подсолнечным маслом, молоком и разрыхлителем; -добавить просеянную муку и тщательно взбить до однородной массы; -выпекать 2 коржа 15-20 минут при температуре 180градусов.
шаг 3/8
Испёкшиеся коржи пропитать кофейным сиропом.
шаг 4/8
Готовим шоколадную глазурь: -на водяной бане растопить шоколад и смешать с молоком; -белки взбить с лимонной кислотой и сахарной пудрой до пышной пены; -соединить шоколад с белками и взбить массу миксером.
шаг 5/8
Первый корж густо смазать кремом. Уложить сверху второй и снова смазать густо кремом. Сверху полить шоколадной глазурью, промазать все стороны. Убрать в холодильник на 1 час для застывания шоколадной глазури.
шаг 6/8
Тем временем приготовим белковую глазурь: -белки тщательно взбить с лимонной кислотой и сахарной пудрой (её не жалейте, пена должна получиться густой!); -добавьте какао и снова взбейте; -добавьте мягкое сливочное масло и опять взбейте. Охлаждённый торт полейте белковой глазурью.
шаг 7/8
Сделайте разводы зубьями вилки и поставьте снова в холодильник.
шаг 8/8
Кушайте на здоровье на следующий день! За это время торт замечательно пропитается и подарит вам массу приятных вкусовых ощущений! Готовьте своим любим побольше вкусностей, дарите им радость и незабываемость семейных застолий! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии — 13
Мария KMW
13 лет назад

Тортик вкуснющий, такой крем и еще два вида глазури, как вкуснооо!

Юльянка
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибо)) Да, сама была приятно удивлена результатом...Ешь и чувствуешь всю гамму вкусов, сплошное наслаждение)

Суслик
13 лет назад

Долгой и счастливой семейной жизни)) я - 11))

Юльянка
13 лет назад
Суслик ,

Огромное-преогромное спасибо! И Вам того же!!!

Pronya
13 лет назад

Классно, и крем такой интересный!

Юльянка
13 лет назад
Pronya,

Да, крем, как сказал мой муж..."Просто бомба!")))))))) Очень вкусный!

ЕЛЕНА
13 лет назад

Юленька!Молодец!Красавица!Умеет вкусно приготовить для любимого мужа.+5.Торт очень вкусный.Буду пробовать строго по рецепту.)))

Юльянка
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Спасибо, Леночка)) И за комплименты, и за оценку! Вы, как всегда, очень добры)

Olga VG
13 лет назад

Принесла голосок) Я вторая)5+1)

Юльянка
13 лет назад
Olga VG,

Очень благодарна!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"