Рецепт
Главная»Рецепты»
Морковный торт моей мамы

Морковный торт моей мамы

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
это необычайно нежный и вкусный торт моего детства

Ингредиенты

Ингредиенты

тесто:
1 стак. тертой моркови
1 стак. сахара
200 гр. размягченного маргарина (масла)
1 ч.л. соды гашеной уксусом
2,5 стак муки

крем:
400гр. сметаны
1 стак. сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
натереть морковку на терке
шаг 2/7
добавить сахар, соду, мягкий маргарин, муку, замешиваем тесто. Внимание! Тесто липнет к рукам. Так и должно быть. добавлять муки не надо.
шаг 3/7
насыпать немного муки на стол, выложить тесто и собрать к комочек, положить его в пакет и в холодильник, на часик.
шаг 4/7
достаем тесто из холодильника, делим на 4-5 частей. Раскатать тесто не удастся, оно липнет сильно. Поэтому форму смазываем, либо просто на бумагу пекарскую берем наше тесто - будущий корж и как бы размазываем. Выпекаем в духовке при темпер. 220-240 до золотистого цвета
шаг 5/7
взбиваем сметану с сахаром. Я не взбиваю, просто перед тем как тесто замешивать засыпаю сахар в сметану, пока суть да дело, сахар сам растворится.
шаг 6/7
готовые теплые коржи (не надо ждать пока они совсем остынут)промазываем обильно кремом.
шаг 7/7
собираем торт, я посыпала крошкой от коржей. В этот раз делала классически, строго по рецепту мамы. Но можно между коржами добавить грецкие орехи - очень сюда подходят. сверху можно украсить кремом из взбитых сливок либо сгущенка+масло. Торт получается еще вкуснее. Приятного чаепития!
Комментарии — 7
Olga VG
13 лет назад

Прямо полезненький такой))))5+
Принесла голосок)

Lenoc_ka
13 лет назад

Радостный тортик!!!! Солнечный)) А морковку не на самой мелкой терке нужно тереть??

Mari
13 лет назад

Получай голос, красивый очень получился у тебя)

Виктория
13 лет назад

Нежно, уютно очень по-домашнему:) Тортик, как осеннее солнышко:)

АнастасияВ
13 лет назад

Спасибо за рецепт! беру в кк!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"