Ингредиенты

1 большой сладкий перец
4 помидорки черри или 1 крупный помидор
1 красная салатная луковица
1 филе сельди
1 огурец свежий
с десяток оливок
4-5 перепелиных яиц
Для заправки:
1 зубчик чеснока
1,5ст.л.лионного сока(я брала лайм)
2-3ст.л.оливкового масла(можно любое растительное)
0,5ч.л.сахара
соль
перец
зелень петрушки и укропа

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Яйца отварить в крутую.Приготовить заливку,чеснок растереть в ступке с солью,перцем,сахаром.Влить сок лимона,масло,хорошо перемешать,дать постоять минут 15.Тем временем нарезать полосками сладкий перец(я еще добавила для остринки мелко нарезанный зеленый чили,чуточку,самую малость),так же нарезать помидоры,лук полукольцами,огурец полукольцами,сельдь полосками,яйца на четверть или кружочками.Оливки по желанию можно резать можно целыми(если они у вас без косточки).Залить заправкой, перемешать.Можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.Очень хорошо этот салатик идет под заварной-ржаной хлебушек от Оли:)http://www.edimdoma.ru/recipes/20193,я этот салатик специально и делала под эти булочку.Ну люблю я есть просто салат с хлебом,без гарнира,без мяса.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Лиля

13 лет назад

Вкуснятина.Беру на заметку.

ярослава

13 лет назад

ух,ты! у нас сегодня день салатов! очень симпатично и вкусно!

Polinka

13 лет назад

да уж, такой салатик гарниром перебивать не хочется.. нужно прочувствовать все грани его вкуса!

Римма

13 лет назад