Мы уже говорили, что в сентябре - яблочный бум. И когда смотришь на эти красивые, полезные и такие разные по вкусу фрукты, всегда появляется желание что-нибудь с ними испечь. Это видоизмененная шарлотка и хотя кусочки яблок в ней не чувствуются, именно благодаря им тесто приобретает особую мягкость и нежность. Попробуйте!
Ингредиенты
Ингредиенты
500 г яблок
1/2 лимона
250 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
250 г коричневого сахара
200 г сливочного масла
4 яйца
100 г миндаля
горсть изюма
экстракт ванили
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Масло аккуратно растопить на водяной бане, не доводя до кипения. Духовку разогреть до 180 град.
шаг 2/6
Яблоки очистить, натереть на средней терке, полить лимононным соком.
шаг 3/6
Миндаль обжарить на сухой сковородке, остудить, измельчить в блендере на крупные куски.
шаг 4/6
В глубокую миску просеять муку, смешанную с разрыхлителем, добавить сахар, несколько капель ванили, размешать. Вбить яйца и хорошо вымешать массу миксером на малой скорости. Продолжая вымешивать, влить растопленное масло.
шаг 5/6
Добавить в тесто миндаль, изюм, яблоки, тщательно вымешать.
шаг 6/6
Застелить форму с высокими бортиками бумагой для выпечки (у меня силиконовая, поэтому бумага не нужна)и выпекать около 45 минут. Не передержите пирог в духовке, чтобы текстура теста не стала твердой. Пирогу дать остыть в форме, потом переложить на блюдо.
Заварите чашечку ароматного чая и наслаждайтесь этим прекрасным осенним месяцем, который дарит нам столько всего яркого и вкусного!!!
Очень вкусно и по-осеннему ароматно!!! Забираю в КК и обязательно приготовлю!!! Честно-честно!!!
Алена, прекрасный рецепт!
Спасибо, Людмила! Продолжаем яблочную тему😀))
Голосую за пирог!!! я первая)
Спасибо, Ольга! Предлагаю кусочек 😀
мерси, попробую)
Я вторая!!!
И тебе, дорогая, тоже предлагаю кусочек с чаем 😀
Ура!!! Покушать дадут!!!
Спасибо за рецепт,пирог вкусный!
Здорово, что понравился. Спасибо!