Рецепт

Главная»Рецепты»

Пряная баклажанная икра

Пряная баклажанная икра

Sindirella13 сентября 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Такая себе икра в стиле индийского карри:)) Обалденная получилась! Подала на кусочках хлеба к супу на обед, муж, каждый раз откусывая говорил: "Мммм... супер!.. Мммм.... вкусно" Мммм... обалденно!":):):) Ели и горячей, и холодной... Одинаково вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты

3 маленьких баклажана;

3 ст.л. раст.масла;
1 ст.л. томат. пасты;
4 зубчика чеснока;
2 ч.л. молотого кориандра;
1 ч.л. тмина;
0,5 ч.л. порошка чили;
1 ч.л. сахара;
соль, свежемолотый перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Баклажаны запечь под грилем в течение 20-ти минут.

шаг 2/9

Разрезать вдоль пополам, ложкой или ножом выбрать мякоть. Мелко ее порубить.

шаг 3/9

Чеснок мелко порубить

шаг 4/9

Подготовить специи

шаг 5/9

Хорошо разогреть масло. Всыпать специи, чеснок, томатную пасту и помешивая жарить 30 секунд.

шаг 6/9

Добавить баклажаны, всыпать сахар, посолить, поперчить.

шаг 7/9

Жарить примерно 5 минут, пока икра не станет однородной, красновато-коричневого цвета.

шаг 8/9

Подавайте на кусочках хлеба или тостах.

шаг 9/9

Смачного!

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

13 лет назад

Сегодня баклажаны рулят!!!)Голосую и 5!!!)

13 лет назад

Спасибо большое!

13 лет назад

Танечка,взяла рецепт!Баклажан полон дом,уже не знаю,что бы с ними сотворить)))

13 лет назад

Вот и сотвори!:) Жду впечатлений!

13 лет назад

Класс! Забираю себе:) А тебе голос и +55555!

13 лет назад

Бери, Аннушка!

Черешенка

13 лет назад

Забрала в КК!!! Спасибо, Танюш!!!

13 лет назад

Черешенка,

Бери-бери, Олюшка!

13 лет назад

Представляю, как это вкусно!

13 лет назад

Очччень!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"