Рецепт
Главная»Рецепты»
Чечевичный суп-пюре с томатами и сельдереем

Чечевичный суп-пюре с томатами и сельдереем

Рецепт на:
1 персону
Описание
Второй суп-пюре за неделю, можно сказать, годовая норма выполнена:) Кажется, начинается "суповой" период:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Чечевица (здесь желтая) 250 гр.;
Литр воды (бульона);
1 крупная белая луковица;
1 небольшой стебель сельдерея;
1 банка (400 гр.) томатов в собственном соку;
Растительное/оливковое масло;
Кусочек сливочного масла;
Соль морская;
Хорошее оливковое масло, петрушка, тыквенные семечки для подачи;

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
В сковороде разогреть немного растительного/оливкового и кусочек сливочного масла. Обжарить на медленном огне, до прозрачного состояния, измельченную луковицу, 2-3 минуты.
шаг 2/4
Добавить сельдерей, готовить еще 5 минут.
шаг 3/4
Присоединить томаты ***Можно и свежие, но у нас, увы, даже летом помидоры бесвкусные!:(***, оставить еще на пару минут.
шаг 4/4
Чечевицу отварить до готовности, снимая пену (соотношение "чечевица-вода" можно варьировать).Чечевицу (с водой) и овощи пробить блендером до состояния пюре, посолить по вкусу. При подаче присыпать семечками, петрушкой и капнуть оливковое масло (лучше нерафинированное).
Комментарии — 24
Даренка
13 лет назад

Прекрасный осенний супчик! Уютненький!!!

Вениамин
13 лет назад
Даренка,

В точку, уютный и осенний! Спасибо!

anna
13 лет назад

Сочетание чечевицы и сельдерея - это ооочень вкусно! +5 Вам:)

Вениамин
13 лет назад
anna,

Спасибо, Анна!

Максакова Юлия
13 лет назад

Смотрю вот на фото...И знаете, что мне хочется сделать? Взять кусочек хлеба, превратить его в гренок, взять ложку и наслаждаться супчиком. А потом довольно вздохнуть и ... за добавкой!

Вениамин
13 лет назад
Максакова Юлия,

Приятно узнавать о такой реакции. Спасибо большое!

Natalia♥
13 лет назад

Все правильно, зима - время супов, не все глинтвейном греться:). сельдерей жутко не люблю, хотя в супе не пробовала. В остальном суп очень нравится. Даже подумываю дать этому растению еще один шанс.

Сима♥
13 лет назад
Natalia♥,

Наталочка,зря ты с ним(сельдереем)так;)Он такой достойный овощ!Я мужа неделю каждый день покормила(пытался сопротивляться;)..;)теперь любит:)

Natalia♥
13 лет назад
Сима♥,

Я сама себе и уколы делать не могу:), как и сельдерей есть заставить. Тут сильная мотивация нужна:) К шоколаду с чили тоже не с первого укуса привыкаешь. :)

Сима♥
13 лет назад

Супчик прям для меня!:)Веня,что я вижу?Сельдерей в твоём рецепте!УРА!Хотя я бы кол-во его увеличила:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"