Рецепт
Главная»Рецепты»
Баранина в собственном соку.

Баранина в собственном соку.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Люблю,когда мясо не "забито" специями.Мне хватает соли и перца.А уж, молодая баранина в собственном соку....Поверьте, все предельно просто,без заморочек и это очень вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты

Мясо баранина(не постную),можно ребра или мяско с задней ножки.Сколько хотите:)))(у меня 1.5кг)
соль.перец.лавровый лист.(очень хорошо сочетается с бараниной зира,перчик чили,кинза,базилик,можете смело добавлять,будет ароматно)
репчатый лук - берем1:4(у меня гр 350)
пару - тройку картофелин,можно и без...
он нужен тогда,когда мясо,ну уж слишком жирное,тогда во время томления,мясо не будет утопать в жиру, а картофель все возьмет на себя.За то, какой он вкусный получается:)))

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Беру казан, в него складываю очищенный каротфель,подготовленное мясо,(чистое,нарезанное не мелко). Солю,перчу накрываю крышкой.Ставлю на большой огонь,как только мясо забулькает,делаю средний огонь и оно томится часа полтора.Идет процесс томления. Далее,добавляю нарезанный полукольцами лук,лавровый лист,добавляю огонь, и еще мин 20.Идет процесс жарения.
шаг 2/2
Мясо в собственном соку,получается очень нежным,вкусным и сочным.Приятного аппетита! P/S В принципе таким способом можно готовить любой вид мяса.
Комментарии — 43
Маришель
13 лет назад

Отличный рецепт! Я очень люблю баранину, особенно молодую. Фото очень аппетитное.

Valentina 78
13 лет назад
Маришель,

Спасибо, Маришель! Да,хорошая баранинка -праздник животу:)))

Галиюша
13 лет назад

Ой, вкуууусно! Валюшик! здорово!:)) Люблю такое :) я 2:))

Valentina 78
13 лет назад
Галиюша,

И я лю....Галиюш,спасибо!

Olga VG
13 лет назад

ну очень вкусно, голосую и 5!!!)

Valentina 78
13 лет назад
Olga VG,

Оль,голос голосом:)))Ты угощайся.Ближе двигай....И спасибки за голос:)))

Olga VG
13 лет назад
Valentina 78,

а неужели мне еще что-то перепадет???) если да, то спасибочки, очень вкусно***)

Valentina 78
13 лет назад
Olga VG,

Оль,ну с этой порции уже вряд ли,но я по новой сделаю.Еще целая нога есть:)))

Olga VG
13 лет назад
Valentina 78,

круто, как сделаешь, в гости зови))) обязательно примчусь***)

Наталия
13 лет назад

Валюша, согласна с Вами, хорошую баранину трудно испортить!!!

Valentina 78
13 лет назад
Наталия,

:))))ага,Наташ. Я баранину беру только в одном проверенном месте.И это "место",меня ни разу не подводило.Так,что уже не один год,наслаждаемся хорошей и вкусной бараниной.

Наталия
13 лет назад
Valentina 78,

Валюша, я тоже покупаю баранину у постоянных продавцов, но на рынке, у нас такую баранину называют валушком, т.е. кастрированный баран, у него не бывает запахов и мясо великолепное!)))

Юрий
13 лет назад

Очень вкусно и сытно)))5+1

Valentina 78
13 лет назад
Юрий,

Юрий,дякую!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"