Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряный томатный соус(кетчуп)

Пряный томатный соус(кетчуп)

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

2.5-3 кг свежепротертых помидоров (можно сразу сделать сок и его уваривать)
7 ст.л сахара или по вкусу
20 шт гвоздики
1/2 ч.л корицы
25 зерен душистого перца
половина свежего острого перца
1 ч.л мускатного ореха
1 зубчик чеснока
1 ч.л паприки
3 ст.л уксуса
3 ст.л соли (или по вкусу)

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Поместить массу из протертых помидор в эмалированную посуду и уваривать на одну треть.Когда томат уварен к нему нужно добавить сахарный песок.После растворения сахара в кастрюлю нужно поместить марлевый мешочек с указанным количеством пряностей(перец горошком,гвоздика,чеснок,острый перец) и добавить остальные специи. Уваривание со специями нужно продолжать в течении 10 минут. Далее добавить уксус и соль и кипятить еще 5 минут.По окончании варки мешочек с пряностями вынимается. Готовый соус в горячем состоянии разлить в заранее стерилизованные банки закатать и укутать. Из указанного кол-ва продуктов получается 1литр 700грамм
Комментарии — 7
Снежинка Татьяна
13 лет назад

Всегда за свое, домашнее! Голосую)

Sashen'ka
13 лет назад

мой голос 10-й.) забрала рецепт себе.)

Olga VG
13 лет назад

Голосую и 5)

Юрий
13 лет назад

интересный и полезный рецепт)))5+1

Манюня
13 лет назад

я перепробовала за это лето 4 рецепта, и ура!! этот -- то, что нужно!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"