Рецепт
Главная»Рецепты»
Самые вкусные оладушки!

Самые вкусные оладушки!

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мамина мама, моя бабушка, часто пекла дрожжевые оладьи, пышные, вкусные.. И мы их с яблочным пюре поглощали огромное количество...Но к сожалению, она ушла из жизни, а рецепта мы не узнали... И вот попался мне рецепт у одной очень замечательной девушки Олечки oldeg дрожжевых оладий. И решила я попробовать их приготовить. Ну что сказать? У меня аж слезы на глазах выступили, когда я их попробовала! Именно такие пекла моя бабушка! Я не думаю, что у нее был такой же рецепт, она все делала "на глазок", но факт в том, что по вкусу оладьи одинаковые! Очень пышные! Высокие! Мягкие! Безумно вкусные!!! Отдельно стоит написать о тесте. Оно такое нежнейшее, такое воздушное, аж страшно к нему прикасаться, чтоб не поломать эту пышность его... Подавала по-старинке, с яблочным пюре. Эх! Просто вкус детства! Могу с уверенностью сказать, что это самые вкусные оладьи! Не верите? Проверьте:)))

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр. муки
2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Приготовить опару: в теплом молоке развести дрожжи, сахар и 1 ст. муки. Все перемешать, накрыть полотенцем и оставить на полчаса. За это время опара возьмется шапкой.
шаг 2/8
Всыпать соль, ванильные сахар, влить слегка взбитые яйца и раст. масло. Постепенно всыпать оставшуюся муку и замесить ложкой тесто. Оно получится тягучее. Оставить еще на полчаса для подъема.
шаг 3/8
После того, как тесто подошло, больше его не перемешивать и не беспокоить!!!
шаг 4/8
Разогреть раст. масло. Аккуратно набирать ложкой тесто, выкладывать оладьи на сковороду.
шаг 5/8
И обжарить на среднем огне до румяного цвета.
шаг 6/8
Подавать со сметаной, медом, фруктовым пюре и т.д..
шаг 7/8
Разрезик
шаг 8/8
Смачного!
Комментарии — 69
Мария Базай
8 лет назад

Очень вкусные оладушки получились! Спасибо)))

Annette
13 лет назад

прямо из детства!спасибо за рецепт,завтра обязательно попробуем!

Sindirella
13 лет назад
Annette,

Буду ждать впечатлений!

Annette
13 лет назад
Sindirella,

семейство все слопало и все были в восторге,также поступило предложние добавить тертое яблоко.спасибо большое за рецепт.

Sindirella
13 лет назад
Annette,

Идея с тертым яблоком великолепная! Спасибо большое за отзыв!

Иринка-КартинкА
13 лет назад

5++++

Sindirella
13 лет назад
Альбина
13 лет назад

Самые вкусные и красивые!)))

Sindirella
13 лет назад
Альбина,

Спасибо, дорогая!

Наталия
13 лет назад

Таюша, великолепные оладушки! У меня мама такие же готовит, только на кефире, но вот тоже не приходит в голову записать у нее рецепт... Беру твой в КК! Спасибо!!!

Sindirella
13 лет назад
Наталия,

Наташ, на кефире и молоко - будут 2 разных вкуса, так что такие, как у мамы точно не обещаю. Но будет вкусно! Уверяю!

Наталия
13 лет назад
Sindirella,

Танюш, я уже убедилась, что все твои рецепты ВКУСНЫЕ!!!

Sindirella
13 лет назад
Наталия,

Спасибо, милая моя!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"