Ингредиенты

На 12 мини-фритат (диаметром 8 см.):
6 яиц
200 мл.сливок 22% жирности
0,5 ч.л. горчицы
пол сткана (сткан-200граммовый)натёртого пармезана
соль по вкусу
щепотка свеже молотого черного перца
несколько веточек петрушки
12 крупных креветок
раст.масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Разогреть духовку до 190’C. Взбить миксером яйца,сливки и горчицу.Приправить специями по вкусу.

шаг 2/4

Смазать формы для маффинов растительным маслом. На ¾ заполнить формы яичной смесью. Сверху посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Пока фритаты пекутся отварить в кипящий воде креветки,в течении 3-4 минут.Креветки очистить .

шаг 3/4

Готовые фритаты вынуть из духовки, немного остудить.

шаг 4/4

Вынуть из форм. Выложить сверху креветки и зелень. Подавать теплыми или охлажденными.Приятного аппетита! P.S.Очень вкусные фритаты,идеально для воскресного завтрака,а так же как закуска для фуршета.Креветки можно заменить слабо солёной сёмгой,форелью,даже ломтиком селёдки,закуска смотрится очень эффектно!

Комментарии — 12

Маришель

13 лет назад

Очень красиво и аппетитно выглядит закусочка!Простите, может вопрос покажется глупым, а фритата - это мини омлетик? И мука не добавляется?

Софья

13 лет назад

Маришель,

Ага,он самый,муку не нужно.Спасибо за ценку! :)

Natalia♥

13 лет назад

Просто, но волшебно!

Черешенка