Осенняя пора – пора баклажанов, кабачков, томатов и многих многих других овощей!
Ингредиенты
Ингредиенты
Цукини (или кабачок),
Баклажан,
Томаты,
Оливковое масло,
Травы, типа базилик, розмарин, шалфей, орегано ……. Кому какие по душе.
Горчица дижонская сладкая.
Для соуса:
перец болгарский,
томаты,
чеснок,
соль,перец.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
В духовку ставим целый перец, запекаем до тех пор, пока кожица не станет коричневой. Достаем из духовки, кладем в целлофановый пакет. Через полчасика снимаем кожу. Томаты на минуту опускаем в кипяток, чтобы снять кожу.
шаг 2/6
Затем делаем соус: в блендере смешиваем болгарский очищенный перец, томаты, соль, перец душистый (можно добавить любые специи на ваше усмотрение).
шаг 3/6
Кабачки, баклажаны, томаты режем кружочками, выкладываем в огнеупорную форму.
шаг 4/6
Делаем заправку: оливковое масло, чеснок (мелко нарезанный или выдавленный), травы, чайную ложку горчицы хорошо смешиваем.
шаг 5/6
Поливаем овощи.Ставим в духовку до готовности (количество минут смотрите сами – духовки у всех разные)))
Очень красиво и вкусно)))5+1
прелесть!
Отличный вариант подачи! 5+1!