Мое семейство очень любит мороженое, и летом и зимой, к счастью я купила чудо техники мороженицу, и теперь могу баловать семью домашним. Без мороженицы тоже очень легко можно приготовить.
Ингредиенты
Ингредиенты
4 желтка
200 мл молока
200 мл сливок
200 гр творога (домашнего сегодня у меня не было, положила 2 ванильных сырка)
70 гр сахара
ванильный сахар
для украшения тертый шоколад
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Смешать миксером желтки с сахаром и ванилью добела, добавить сливки. Подогреть молоко в кастрюльке, добавить туда смесь из желтков, и еще греть минуты 2-3, не доводя до кипения, добавить творог и опять взбить миксером. Пусть остывает до комнатной температуры, затем поместить в контейнер с крышкой, и в морозилку на 4 часа. Мороженое перемешивать каждый час деревянной ложкой. Разложить по креманкам, и чем нибудь украсить или полить сиропом, у меня тертый черный шоколад.
Так как у меня есть мороженица, то я полакомилась уже через пол часа .
Домашнее мороженое - это всегда хорошо! 5+1!
Спасибо большое, я очень люблю все домашнее.
С творогом - это хорошо! А сливки сколько % подойдут? 7-й голос)
Спасибо! Сливки 15-20%.