Блюдо готовилось на ОЧЕНЬ скорую руку из того, что нашлось в холодильнике! В идеале твердый сыр, который я использовала в этот раз, лучше было бы заменить фетой или моцареллой, укромп - базиликом и т.д. Но результат тем не менее порадовал нас всех)
Ингредиенты
Ингредиенты
тонкий лаваш - 2 шт
фарш - 250 г
шампиньоны - 250 г
сыр - 250 г
1 крупный синенький
1 большая луковица
помидоры - 500 г
несколько зцбчиков чеснока
майонез
растительное масло для жарки
соль, перец, прованские травы
зелень
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Фарш обжарить на растительном масле вместе с луком и чесноком, посолив, поперчив и приправив прованскими травами.
шаг 2/5
Отдельно обжарить шампиньоны.
шаг 3/5
Так же обжарить баклажан, порезанный мелкими кусочками, посолив. Когда баклажан будет практически готов, выдавить в сковородку зубок чеснока, перемешать и снять с огня.
шаг 4/5
Приготовить соус: лук обжарить, добавить измельченные помидоры, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, прованских трав и тушить на медленном огне под крышкой минут 8. Затем выдавить в соус чеснок, добавить зелень и снова тушить под крышкой до консистенции однородного густого соуса. Если сока получилось мало для тушения, можно добавить воды, бульона или томтного сока.
шаг 5/5
Затем в смазанную форму выкладываем запеканку слоями: двойной слой лаваша, затем фарш, лаваш, соус, лаваш, грибы, половина тертого сыра, лаваш, баклажан, лаваш, оставшийся сыр. Каждый слой лаваша смазывать майонезом. Затем запекать в духовке до румяной корочки!
Это моё!!!+5
5+1! Вкусно! :)
Никак фото не могу найти, хотела вам прикрепить... Я такую тоже делаю, очень вкусно!!! 5+1!