У меня было так много планов на тыкву, а тут вот она и появилась :) Первым по плану был крем-суп :)
Ингредиенты
Ингредиенты
400г тыквы
1 средняя картофелина
1 средняя луковица
1 средняя морковь
немного петрушки
1ч.л. сушеного базилика
1/2ч.л. мускатного ореха
пару ложек сливок 20%
соль по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Все овощи нарезаем не сильно мелко. В кипящую воду бросаем порезанные овощи и петрушку. Варим 15-20 минут.
шаг 2/4
После того, как наши овощи сварились, достаем их шумовкой и даем немного остыть. Пюрируем в блендере с небольшим количеством бульона. Затем возвращаем в кастрюлю овощное пюре и разбавляем с нужным Вам количеством бульона.
шаг 3/4
Добавляем специи и солим по вкусу. Вливаем сливки и прогреваем наш крем-суп.
шаг 4/4
Я подавала суп с заранее приготовленными гренками. Приятного аппетита :)
Очень хороший супчик!
спасибо большое!
Вкусно и полезно! Голосую))
благодарю)